1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Самая дорогая плесень в мире: 14617 долларов за образец

На британском аукционе продали 90-летнюю плесень за 15,000$

Самая важная плесень в истории.

Новость о том, что кто-то решил потратить 14 617 американских долларов на отвратительный образец плесени, может показаться безумной. Но только до тех пор, пока не понимаешь, что это может быть самая важная в истории человечества когда-либо выращенная плесень.

Британский аукционный дом Bonhams продал 90-летний образец засохшей плесени из лаборатории шотландского бактериолога Александра Флеминга. Покупатель отдал за лот 11 875 фунтов стерлингов (около 15 тысяч долларов), сообщается на сайте организации.

Согласно описанию, плесень находится в стеклянной банке. Покупатель, решивший выложить почти 15 тысяч долларов за этот образец, пожелал остаться неизвестным. Вместе с лотом также шло сопроводительное письмо от самого Флеминга, в котором указывается о том, что «из этой плесени был создан первый в мире образец пенициллина».

Однако вряд ли кто-то может с уверенностью сказать, на самом ли деле этот образец использовался в первоначальных исследованиях грибов Penicillium chrysogenum, из которых собственно и синтезировались различные компоненты пенициллина.

Флемингу пришлось потратить немало лет для того, чтобы научный мир обратил внимание на его работу. Однако когда ему это наконец удалось и мир признал его заслуги, он начал раздаривать подарки в виде образцов выращенной им в чашках Петри плесени различным высокопоставленным лицам и ученым.

На самом деле ученый сделал несколько десятков аналогичных памятных сувениров из куска плесени, использованного для открытия первого в мире антибиотика. Он рассылал их в дар политическим и общественным деятелям, а также видным ученым разных стран.

Такие банки были, в частности, у папы Римского Пия XII, британского премьера Уинстона Черчилля и немецкой актрисы Марлен Дитрих. Некоторым сановникам, в том числе супругу королевы Елизаветы принцу Филиппу, ученый дарил такие банки несколько раз, фактически при каждой встрече.

Пенициллин был изобретен Флемингом в 1928 году практически случайно. В ходе своих опытов он выращивал на чашках Петри бактерии и тестировал различные вещества, пытаясь найти те, которые убивают микроорганизмы. Вернувшись в лабораторию после отдыха за городом, ученый обнаружил, что в одной из чашек Петри выросла плесень из грибков рода Penicillium, которая убила всех бактерий вокруг себя.

Ученый занялся изучением грибков и, в конце концов, выделил молекулу пенициллина. Открытое вещество помогло успешно лечить такие болезни, как пневмония и ревматическая лихорадка, которые до этого считались смертным приговором. Особое значение пенициллин сыграл при лечении солдат, раненых в ходе Второй мировой войны.

Подписывайтесь на Квибл в Viber и Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.

Топ-15 самых дорогих сыров в мире

Существует гораздо больше удивительных сыров, чем Вы видите в типичном продуктовом магазине.

Тысячи сыров во всем мире производятся фермерами с помощью собственных замысловатых и трудоемких процессов, с помощью которых создаются сложные и потрясающие вкусовые качества сыров.

Ниже представлены 15 самых дорогих сыров в мире, причем многие из них невероятно редки.

Указанные цены являются приблизительными.

Читать еще:  Обнаружена связь между пищевой аллергией и рассеянным склерозом

Сыр Lord of the Hundreds

Стоимость: от 30 до 40 долларов за 1 кг

Создатель этого сыра — Клифф Дайболл. Он когда-то был страховым агентом, но решил поменять характер своей деятельности.

Производят элитный сыр из молока английских овец.

Вкус немного сухой и резкий с ореховым привкусом.

Сыр Gorau Glas

Стоимость: от 40 до 80 долларов за 1 кг

Начала заниматься производством данного сыра Маргарет Дэвис, дабы наилучшим образом использовать молоко своих коров. Производство ее фермы настолько возросло, что в настоящее время марку GORAU GLAS знают во всем мире.

Лакомство представляет собой небольшую сырную головку с плесенью серо-зеленого цвета. Горау Глас отличается непревзойденным сливочным вкусом и пряным послевкусием.

Сыр Winnimere

Стоимость: от 60 до 90 долларов за 1 кг

Великолепный сыр занял первое место в 2013 году на шоу американской конференции общества сыра.

Данное лакомство делают на основе молока коров. Его замачивают в специальном соляном растворе, добавляют еловый сок и выдерживают.

Текстура Виннимира мягкая, тягучая, похожая на крем.

Сыр Rogue River Blue

Стоимость: от 80 до 100 долларов за 1 кг

Этот продукт относится к группе голубых сыров. Сыр Рок Ривер Блю изготавливается в

штате Орегон, США, и имеет привкус коньяка с фруктами.

Производится сыр только летом из коровьего молока. А оригинальный вкус лакомства появляется благодаря выдержке в виноградных листьях, которые замачиваются во фруктовом бренди.

Сыр Jersey Blue

Стоимость: от 80 до 90 долларов за 1 кг

Родом этот сыр из Великобритании, но в настоящее время его в основном изготавливают в Швейцарии. Для Джерси Блю используют очень жирное молоко, что и делает его особенным.

Сыр Cacio Bufala

Стоимость: от 90 долларов за 1 кг

Этот продукт изготавливается из молока буйвола на ферме в регионе Чиленто, Италия. Сыр Кацо Буфала помещают в особый рассол в пещерах Casa Madaio, где сыр выдерживается в течение 8-12 месяцев. За это время вкуснейший сыр становится цвета слоновой кости и приобретает приятный сливочный вкус.

Сыр Epoisses By Germain

Стоимость: от 90 долларов за 1 кг

Возможно, у сыра Эпуас Жермен самый неприятный запах из всех продуктов этого типа, но он же и самый известный. Однако не позволяйте этому ужасному запаху обмануть себя, ибо внутри оранжевой кожуры Вас ждет настоящий шедевр сырного искусства.

Также следует отметить, что основа этого продукта – это коровье молоко, а в ходе технологического процесса его обрабатывают бренди.

Сыр Beaufort

Стоимость: от 100 долларов за 1 кг

Это один из самых старых благородных французских сыров. Изготавливают Бофор исключительно из коровьего молока высокого качества.

Истоки рецепта ведут еще к Римской Империи, хотя спустя столетия рецептура Бофора несколько поменялась, а пик популярности данного лакомства пришелся на 18 век.

В настоящее время сыру дали имя в честь деревни Бофорта в Альпах.

Сыр проходит обязательную процедуру контроля подлинности, чтобы убедиться в его настоящем вкусе и месте приготовления. Бофор – это гладкая и упругая консистенция, цвет слоновой кости, фруктовый мягкий аромат и неповторимый вкус.

Сыр Old ford

Стоимость: от 100 долларов за 1 кг

Основа сыра – козье молоко. Козы дают гораздо меньше молока, чем коровы, при этом для изготовления данного лакомства используют исключительно ручной труд, за счет чего стоит такой сыр немало.

Сыр Caciocavallo podolico

Стоимость: от 100 долларов за 1 кг

Невареный прессованный сыр производят на юге Италии. Необычный вкус продукта обусловлен употреблением коровами, из молока которых изготавливают Cociocavallo podolico, можжевельника, крапивы, черники, боярышника и других трав, произрастающих в Апеннинских горах.

Удои молока используют только майские и июньские, и в придачу срок созревания очень редкого сыра составляет 5-8 лет.

Сыр Extra Old Bitto

Стоимость: от 300 долларов за 1 кг

Китайский сыр является одним из самых дорогих и самых старых сыров в мире. Но изначально продукт был завезен из Италии в Гонконг, где и производится с 1997 года с выдержкой 10 лет.

Сыр Wyke Farms Cheddar

Стоимость: от 400 долларов за 1 кг

Сделанный из коровьего молока легендарный классический сыр выдерживается в течение 18 месяцев.

Имеет ореховый умеренно острый вкус.

Сыр White Stilton Gold

Стоимость: от 900 долларов за 1 кг

Читать еще:  Боль в спине: температура 37-38 - почему поднялась высокая и болит спина и голова и появляется сильный кашель и тошнота у ребенка при пневмонии - что это может быть

Цена этого сыра оправдывает себя, если учесть, что в состав входит настоящее золото (золотые хлопья) в 24 карата и золотой ликер.

Сыр Moose Cheese

Стоимость: от 900 долларов за 1 кг

Сыр уникален тем, что изготавливается исключительно из молока трех швейцарских коров, которых еще телятами оставила их мать.

Три коровы были окружены заботой семьей Джонсонов. Молоко используют полученное только в мае и сентябре. Каждый год получается лишь 300 кг сыра, который содержит 12% жира и 12% протеина.

Сыр Pule

Стоимость: от 1 100 долларов

Самый дорогой сыр в мире изготавливают в заповеднике Сербии. Основой продукта для производства этого сыра – ослиное молоко, которого нужно 25 л, чтобы изготовить 1 кг белого сыра. Причем ослиное молоко – это единственный ингредиент в Pule.

Плесень Александра Флеминга ушла с аукциона за 15 тысяч долларов

Почти 90-летний образец засохшей плесени был продан в среду, 1 марта, в Лондоне на аукционе Bonhams за 11 875 фунтов стерлингов (почти 15 тысяч долларов). Столь высокая цена герметично упакованной стеклянной емкости была определена этикеткой, на которой написано: «Образцы, из которых был получен первый пенициллин. Александр Флеминг».

Артефакт выставила на продажу племянница первооткрывателя пенициллина, Мэри Энн Джонстон. Известно, что британский ученый, стремясь популяризировать свое детище, дарил подобные сувениры знаменитостям, в числе которых были, к примеру, папа Пий XII, принц Филипп, Марлен Дитрих, Черчилль и Рузвельт. В аукционном доме отмечают, что чашки, по которым Флеминг некогда размазал слизь из своего носа, а затем забыл так надолго, что в них появилась плесень, получили статус, равный реликвариям со святыми мощами. Один из образцов был установлен в госпитале Святой Марии, где работал Флеминг, на золотом столе.

Будущий Нобелевский лауреат родился в 1881 году на шотландской ферме. Он решил изучать медицину вслед за старшим братом. Впоследствии биографы выяснили, что у Александра Флеминга не было пристрастия к какой-то конкретной области медицины — так, он мог стать выдающимся хирургом. Однако судьба столкнула его с профессором Алмротом Райтом из госпиталя Святой Марии, который разработал вакцину против брюшного тифа и трудился над средством, способным справиться с бактериальными инфекциями. Попав в исследовательскую лабораторию госпиталя, Флеминг оставался в ней полвека, до самой своей смерти.

«Я, конечно, не планировал революцию»

«Когда я проснулся на рассвете 28 сентября 1928 года, я, конечно, не планировал революцию в медицине своим открытием первого в мире антибиотика или бактерии-убийцы. Но, полагаю, именно это я и сделал», — рассказывал ученый о своем случайном открытии. В августе 1928 года он уехал на отдых вместе со своей семьей, собрав перед отъездом культуры стафилакокков в углу лаборатории. Вернувшись, Флеминг обнаружил, что на одной из пластин стафилакокки уничтожены, зато появились плесневые грибы рода пеницилловых. Так был открыт пенициллин.

Работа над выделением и очисткой антибиотика заняла немало времени. Первые положительные результаты по лечению тяжелых инфекций были получены в 1941 году. Спустя три года, благодаря усилиям американских производителей и исследователей, пенициллин смог получить каждый раненый на фронте. К концу Второй мировой войны антибиотик стал доступен населению.

В 1945 году Флеминг совместно с Говардом Флори и Эрнстом Борисом Чейном, разработавшими методы очистки пенициллина, были удостоены Нобелевской премии в области физиологии и медицины. В 1999 году журнал Time включил Флеминга в список 100 самых важных людей XX века. По оценкам некоторых изданий, его открытие спасло около 200 млн жизней.

371938 коллег ждут Вас на МирВрача.

Дорогая плесень

Дикость, но чего только не бывает: засушенная ещё Александром Флемингом в стеклянной банке плесень была продана за 14 617 долларов на лондонском аукционе Bonham’s. Плесени всего лет 70, на ярлычке написано рукой учёного: «Это плесень, которая производит пенициллин. Александр Флеминг». Далеко не единственный сувенир, сам Флеминг любил побаловать людей, особенно известных, подарочком — плесенью в коробочке.

Тогда и сейчас это был оригинальный подарок, но в то время ещё и дешевый, такую коробочку получили премьер Уинстон Черчилль, Папа Пий XII, Марлен Дитрих, а супруг королевы Елизаветы II принц Филипп получал плесень при каждой встрече с учёным. Не всем нравилось получать, не понимали они будущего счастья потомков, в аукционном доме реализующих завалявшийся серенький сюрприз, в прошлом декабре такой же удалось продать за 46 250 долларов.

Читать еще:  Есть вопрос: защищают ли медицинские маски от микробов

Если бы не пытливость химика Эрнста Чейна, уговоривший своего патрона Говарда Флори провести поисковые исследования на живых организмах, то от Флеминга мир точно не получил бы пенициллина, потому что самому первооткрывателю было поплевать на оригинальную научную находку. Он увидел, что в завалявшейся на несколько недель чашечке Петри бактериальную культуру «съела» необычная плесень, набранная в домах астматиков. Из неё намеревались сделать десенсибилизирующий экстракт, но грязнуля-учёный потерял чашку на столе.

Немножко поисследовал «эффективную антибактериальную субстанцию, оказывающую выраженное действие на пиогенные кокки и палочки дифтерийной группы» и забросил из-за её нестабильности. Нет, Флемингу плесень нравилась, он «баловался» с пенициллином – писал им авангардистские картины, где разделял раствором пенициллина созданные бактериями разноцветные колонии, чтобы не они не заползали на «чужую» территорию и не нарушали чистоту красок.

Еженедельно в его лаборатории производилось немалое количество пенициллина для «художеств», да ещё коллеги брали «для опытов». За последующие 12 лет Флеминг ни разу не упомянул открытия в написанных им 27 статьях, и забыл бы навсегда, если бы не любопытный химик Чейн, пожелавший опробовать пенициллин на животных моделях. За открытие пенициллина Флеминг с Эрнстом Борисом Чейном и Говардом Уолтером Флори получили Нобелевскую премию по медицине 1945 года. А от открытия антибиотика до понимания его роли в жизни общества прошло целых 12 лет, хотя сами опыты заняли чуть более двух лет.

А также по теме:

Начав исследование пенициллина в сентябре 1939 года, уже летом 1940 в журнале «Ланцет» был размещён научный отчёт об исследованиях на мышиных моделях, в 1941 году была доказана эффективность пенициллина у человека…

Глей, открывший инсулин независимо от Бантинга и Беста, не смог распознать важность открытия. И профессор Минковский не понял этого. Жизнь показала, что продвигать достижения науки в клиническую практику так же важно, как и делать открытия…

На инфекционном фронте без перемен

Прошло только полтора месяца нового года, а в России уже зафиксировано два случая завозной малярии, один из которых закончился смертью. Плазмодий внутри человека привезли из индийского Гоа, куда наши люди летают без страха и, естественно, без прививок.

Дайджест: Полёты наяву и в эксперименте

Новоявленные отцы тоже страдают послеродовой депрессией, природа которой имеет какую-то этиопатогенетическую основу, не сильно чтобы гормональную, а скорее, умозрительную и умострадательную. Бред? Да не бред, а научная данность.

Студент за три рубля или за пять, но крупнее

Сколько стоит студент, можно понять по запросу на годовое обучение «платников». Самые дорогие студенты обучаются в столичных ВУзах, из которых наиболее дешёвый курс предложат в Первом меде, а в Читинской медакадемии за год попросят 103 тысячи рублей.

Кому и курить не вредно

Американское общество респираторной медицины внесло правки в диагностику и терапию ХОБЛ, отдав должное спирометрии, но всё-таки не наделяя её первенством перед клинической симптоматикой. Изменены фармакологические подходы к каждой из четырёх групп пациентов.

Вы чьё, старичьё?

Кажется, что старики стали прозорливей и отказались от походов к участковому терапевту на основании нецелесообразности и просто ждут, когда же ими начнёт заниматься тот, кто специально обучен, а не тот, кто готов подставить «своё плечо» за всех отсутствующих в поликлинике специалистов.

Усугубление наказания не защищает врачей

Сегодняшняя судебная практика уголовную ответственностью для нападавших на медицинских работников назначает только в каждом десятом случае и в каждом шестом — административную, но только по случаям, доведенным до разбирательства.

Как определить, вы просто умный или очень умный?

Этот тест для всех гендерных вариантов, поэтому не будет речи об изобилии телесного волосяного покрова, что обидно для женской части читателей. Никак нельзя обойтись без склонности к употреблению спиртных напитков – одному из вечных критериев интеллекта.

Дайджест: И так вся жизнь — от зачатия до смерти

Какая она — жизнь? Сегодня она с овчинку беззвёздного низкого неба, а завтра — огромный солнечный круг и голубое небо вокруг. Хочется, чтобы в жизни всегда везло, но тогда как же можно понять, что тебе везёт? Полосочка — лучший выбор!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector