0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Есть вопрос: правда ли горячий чай помогает охладиться в жару

Почему в жару надо пить горячий чай?

Сегодня уже многие знают, что одним из лучших напитков для утоления жажды в жаркую погоду является горячий чай. Почему именно так? Почему в жару лучше пить горячий чай? Каким действием обладает этот напиток и какие механизмы задействуются в организме человека при употреблении горячего чая в жару?

И почему в жару нужно пить вообще? В данной статье постараемся найти ответы на эти вопросы.

Почему в жару пьют горячий чай? Аргументы «за»

Многовековой опыт жителей африканских стран и стран Средней Азии говорит о том, что горячий чай обладает массой полезных свойств в жаркую летнюю погоду. Как это ни парадоксально, именно традиционные чаепития укутанных в теплые одежды азиатов и африканцев, помогают им наилучшим образом спасаться от жары при помощи свежезаваренного горячего зеленого чая.

Самые разные научные эксперименты только подтверждают то, что давно заметили жители этих стран: горячие напитки, в том числе чай, лучше всего утоляют жажду и помогают перенести полуденный зной. На самом деле существует довольно простое объяснение этому феномену.

Во рту человека есть специальные рецепторы, которые при попадании в рот горячих жидкостей, посылают мозгу определенные сигналы. Эти сигналы, как бы говорят: организму жарко, значит, пора начать охлаждаться. Запускается процесс охлаждения и человек начинает активно потеть.

Помимо вышесказанного, горячий чай обладает еще несколькими свойствами:

  • Защищает от перегрева
  • Расширяет кровеносные сосуды
  • Выводит токсины и шлаки из организма
  • Способствует лучшей циркуляции крови
  • Балансирует работу внутренних органов.

Таким образом, есть даже несколько аргументов для ответа на вопрос: почему в жару надо пить горячий чай.

Чего следует избегать в жару

Некоторые люди предпочитают чаю кофе, поэтому вполне закономерно интересуются: можно ли заменить горячий чай на кофе? Здесь так и напрашивается встречный вопрос: зачем? Если говорить о кофе, то это будет даже вредно. В жаркую погоду организм испытывает повышенные нагрузки, а кофе стимулирует работу сердца — этого в жару следует избегать.

Чего еще не следует делать в жаркую погоду категорически, так это ограничивать употребление простой воды, иначе можно подвергнуть здоровье серьезному риску. Это грозит не только обезвоживанием, но, опять же, проблемами с сердечнососудистой системой. Пить в жару нужно обязательно и пить нужно много, потому что, в любом случае, организм возьмет столько жидкости, сколько ему необходимо.

Правда или миф. Горячий чай спасает от жары

Горячие напитки спасают от зноя лучше прохладительных. А значит, жители среднеазиатских стран правы в том, предпочитают в жару пить горячий чай.

В особо жаркие дни, когда показатели на термометре перескакивают за третий десяток градусов, так и хочется забраться под кондиционер и выпить прохладительный напиток. Да так, чтобы кубиков льда в нем было побольше.

В то же время существует распространенный миф, который гласит, что кружка чая или другого горячего напитка тоже помогает. Так ли это на самом деле?

Такой способ борьбы со зноем имеет сторонников не только в Средней Азии, но и в более прохладной Канаде.

В этой роли выступают ученые из Университета Оттавы. Они провели исследование, в ходе которого участники должны были провести серию велосипедных заездов, периодически употребляя воду разной температуры (от 1,5 до 50 градусов). За изменениями их температуры следили при помощи 9 различных термометров.

Читать еще:  устойчивость к антибиотикам

Не только жители Средней Азии, но и канадские ученые видят в горячем чае эффективное средство спасения от жары

Ученые выяснили, что горячая жидкость помогает эффективнее бороться с перегревом. Она несколько повышает температуру тела, но также заставляет обильнее потеть. Оказываясь снаружи пот испаряется, что способствует охлаждению. Исследователи отмечают, что этот эффект компенсирует незначительное повышение температуры от употребления горячей жидкости.

«Да, горячий напиток повышает вашу температуру, но повышенное потоотделение (если пот испаряется), более чем компенсирует рост температуры, вызванный потреблением жидкости», — говорит автор исследования Олли Джей.

Мнение Джея разделяет австралийский эксперт по терморегуляции человека из Сиднейского университета Кристофер Гордон. «Хотя людям часто становится жарче, когда они пьют горячий напиток, им становится прохладнее, когда они потеют», — отмечает он.

Профессор Питер МакНотон из Кембриджского университета поясняет, что такой эффект связан с реакцией определенных рецепторов, расположенных во рту и верхнем отделе пищеварительного тракта. Реагируя на горячий напиток, они посылают в мозг сигналы, заставляя его активнее бороться с повышением температуры через потоотделение.

И если употребление горячей жидкости заставляет человека больше потеть, охлаждаясь таким образом, то холодные напитки оказывают противоположный эффект. Они несколько снижают температуру тела, но в то же время сокращают потоотделение, поэтому охлаждающее действие оказывается не настолько сильным.

Холодные напитки помогут остыть в жару, но эффект будет скоротечен

«Холодные жидкости охлаждают на мгновение, — рассказывает МакНотон, — поскольку объем холодного напитка довольно мал в масштабах целого организма, охлаждающий эффект исчезает довольно быстро».

Чтобы горячий напиток оказал охлаждающее действие, пот обязательно должен испаряться. По словам Олли Джея, в жаркий день в условиях повышенной влажности пота может выделяться слишком много. И если он не испаряется, то кружка чая может оказаться лишней.

«Если пот просто капает на землю, лучше выпить холодный напиток», — подчеркивает Джей.

В определенных условиях горячие напитки помогают остудиться лучше, чем холодные. Однако придется мириться с дискомфортом, связанным с повышенным потоотделением.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl + Enter

Помогает ли горячий чай в жару?

Тем не менее, существуют доказательства эффективности этой вековой традиции. Правда, при соблюдении некоторых условий. В 2012 году были опубликованы результаты исследования, в ходе которого испытуемые крутили педали велотренажера. При этом они пили воду, когда испытывали в этом потребность — от ледяной до почти горячей (50 градусов по Цельсию). Через семьдесят пять минут физической нагрузки учёные измерили количество тепла, накопившегося в организмах людей. Меньше всего его было у тех, кто пил горячую воду.

Ключевыми здесь были созданные условия. Исследователи сделали всё возможное, чтобы пот испытуемых испарялся полностью. Относительная влажность была низкой, работал вентилятор, на участниках эксперимента был минимум одежды. В этих условиях люди теряли тепло за счет «испарительного охлаждения», то есть тепло выводилось потом. Когда вода переходит из жидкого состояния в газообразное, она забирает энергию. Точнее, влага уносит тепло из окружающей среды, которой в данном случае является кожа человека.

Горячие напитки стимулируют потоотделение, активируя природные «датчики температуры», которые, вероятнее всего, находятся в желудочно-кишечном тракте. Эти сенсоры отправляют в мозг сообщение о том, что было бы неплохо увеличить производство пота. Таким образом, даже если тот же чай нагревает внутренности, это с лихвой компенсируется параллельным увеличением потоотделения. В 2018 году была опубликована другая статья, которая рассмотрела результаты нескольких подобных исследований. Её авторы пришли к выводу, что холодные напитки оказывают противоположный эффект — ровно по тому же принципу. Они уменьшают производство пота и фактически разогревают организм.

Но прежде чем взять на вооружение привычку охлаждать себя посредством горячего чая, запомните очень важную вещь — этот эффект достигается только в том случае, если выделяющийся пот может полностью испариться. Если вы находитесь в условиях стопроцентной влажности, то только сделаете себе хуже. Именно поэтому данная практика не распространена на черноморском побережье России или, допустим, в американской Флориде.

Читать еще:  Первая помощь: что делать с пострадавшим в ДТП

Даже в условиях сухого климата к горячим напиткам надо относиться с осторожностью. Если в организме мало влаги, выводить тепло будет нечему. Кроме того, при неподвижном воздухе интенсивность потоотделения может превышать скорость испарения. Если влага и так течёт по вам ручьём, то добавив ещё какое-то количество пота, вы вряд ли себе поможете. Большое значение имеет и одежда. Охлаждение происходит эффективнее, когда пот испаряется с кожи, а не с рубашки, майки или халата. То есть горячие напитки никак не помогут пожарному в полном облачении или игроку в американский футбол. Им лучше выбрать холодное питьё, так как оно поглощает тепловую энергию, скопившуюся в организме.

Существует и психологический аспект — подавляющее большинство людей считают холодные напитки освежающими. Специалисты соответствующего профиля вообще рекомендуют подходить к этому вопросу индивидуально — пить то, что лично вы считаете наиболее приемлемым. В жаркую погоду или во время физических упражнений основное правило довольно банально — пополнять запасы жидкости, чтобы обеспечить возможность потоотделения. Пейте то, что вам нравится, и это поможет защититься от опасностей, связанных с жарой и перегревом организма.

Почему в жару лучше пить горячий чай

Когда наступают жаркие летние дни, большинство людей пытаются утолить жажду напитками, со льдом, а от чая временно отказываются. В результате пить хочется еще больше, а горло из-за переохлаждения воспаляется и начинает болеть. Жители восточных стран и Азии поступают более разумно. Даже в зной они пьют горячий чай и отлично себя чувствуют.

Почему же?

Несмотря на то, что чистая вода жизненно необходима организму, ее чрезмерное употребление приводит к активному выводу солей. В жару объем выпиваемой жидкости увеличивается, и если человек утоляет жажду лишь водой, он может почувствовать слабость и головокружение.

Горячий чай наоборот, нормализует водно-солевой баланс. Достаточно выпить 1-2 чашки, чтобы не ощущать жажду в течение нескольких часов. Это свойство чая особенно важно для людей, страдающих от патологий мочеполовой системы и почек. При этих заболеваниях нельзя превышать норму употребления жидкости, а в зной это бывает проблематично.

Кроме того, горячий чай обладает следующими полезными свойствами:

  • способствует очищению организма от токсинов и шлаков;
  • расширяет сосуды;
  • улучшает кровообращение;
  • предохраняет от теплового удара;
  • нормализует функционирование внутренних органов и систем.

Люди, с наступлением лета начинающие употреблять холодные напитки, часто простужаются. Горячий чай не вызывает перепадов температуры, поэтому опасности заболеть от него нет.

В каких случаях не стоит пить чай в жару

Горячий чай обладает множеством полезных свойств, но спасаться этим напитком от жары можно не всем. Настой способен привести к ухудшению состояния в таких случаях:

  1. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Гастрит с повышенной кислотностью, а также язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки могут обостриться при употреблении крепкого горячего чая.
  2. Атеросклероз и гипертония. Кофеин и теофиллин возбуждают центральную нервную систему и сужают сосуды головного мозга.
  3. Бессонница. Проблемы с засыпанием усугубятся, если во второй половине дня пить много чая. Кофеин не успеет вывестись из организма и подарит совсем ненужное в темное время суток чувство бодрости.
  4. Повышенная температура тела. Теофиллин, содержащийся в чае, выводит из организма не только токсины, но и лекарства, не позволяя им накапливаться и значительно снижая их эффективность.
  5. Беременность. Кофеин усиливает токсикоз, может привести к преждевременным родам и появлению на свет ребенка с недостаточной массой тела. Поэтому будущим мамам не стоит весь день утолять жажду горячим чаем. Лучше ограничится 1-2 чашками некрепкого напитка.

При наличии противопоказаний рекомендуется заменить классические сорта чая горячим травяным напитком, не содержащим кофеина. Это позволит утолить жажду, не опасаясь ухудшения самочувствия.

Читать еще:  Оставить нельзя, убрать: 10 вещей, которые пора выбросить из ванной

Какой чай пить

В зной желательно отдавать предпочтение сортам чая, прошедшим минимальную термическую обработку. К ним относятся следующие разновидности:

  1. Белый чай. Благодаря быстрой обработке листья сохраняют максимальное количество полезных веществ. В состав белого чая входят аминокислоты, регулирующие температуру тела, что особенно актуально в жару.
  2. Шен Пуэр. Это самый популярный летний напиток среди жителей Китая. Он ускоряет метаболизм, прекрасно утоляет жажду, тонизирует и восполняет запасы калия, потерянные в результате активного потоотделения.
  3. Зеленый чай. Он способен повысить настроение, надолго избавить от жажды и нормализовать функционирование внутренних органов.
  4. Ройбуш. Этот чай производится из коры особого вида деревьев, растущих в Южной Африке. Отсутствие кофеина в составе делает его полезным для людей, вынужденных ограничивать себя в употреблении кофе и классических чайных сортов. В жару ройбуш снижает отечность, укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление, насыщает организм витаминами и минералами.
  5. Мате готовится из побегов кустарника Падуба Парагвайского. Горьковатый ароматный напиток снимает усталость, предупреждает развитие бессонницы и мигреней. Мате не содержит кофеин, но, несмотря на это, заряжает энергией приблизительно на 9 часов. Такой эффект достигается благодаря матеину (вещество немного отличающееся от кофеина, но в целом очень похоже на него), деликатно действующему на нервную систему и не приводящему к нарушению сна.

Чай Шен Пуэр

Чтобы разнообразить вкус горячего чая, можно добавлять в него сухофрукты, мяту, базилик. Натуральные добавки увеличивают содержание полезных веществ в напитке и дарят новые вкусовые ощущения.

Руководитель сети чайных пространств Сергей Шевелев, в данном видео, расскажет, какой же все таки чай лучше пить в жару.

Как правильно пить

Специалисты утверждают, что за один день нельзя выпивать больше литра чая. Норма напитка зависит от его концентрации и сорта. Важно следить, чтобы в организм не попадало больше 300 мг кофеина в день. Для детей от 3 до 12 лет дозировка кофеина должна быть уменьшена до 50 мг.

В чае содержатся танины, ухудшающие всасывание железа, поэтому между чаепитием и приемом пищи должно пройти хотя бы полчаса. Кроме того, любая жидкость, выпитая во время сытного обеда, разбавляет желудочный сок и замедляет процесс пищеварения.

Необходимо следить, чтобы температура чая не превышала 60 градусов. В противном случае напиток будет раздражать слизистую оболочку рта и пищеварительного тракта. Со временем это может привести к серьезным патологиям.

Кофеин, содержащийся в чайных листьях, хорошо тонизирует, повышает работоспособность. Это свойство напитка помогает с легкостью проснуться и быстро восстановить силы во время дневного перерыва. Вечером чай лучше заменить травяными настоями. Они позволят расслабиться и быстрее заснуть.

Почему узбеки пьют горячий чай в жару

Известно, что даже в самый жаркий день узбеки надевают стеганые халаты и невозмутимо наслаждаются горячим чаем. Эта многовековая традиция позволяет жителям жарких стран не испытывать дискомфорта от повышения температуры воздуха. Согревающий напиток бодрит, нормализует артериальное давление и заставляет активно потеть. В результате тело не перегревается, а самочувствие не зависит от погодных условий.

Почему азиаты пьют горячий чай

Во время отпуска в азиатских странах с непривычно жарким для россиян климатом, путешественники, как правило, пытаются охладиться напитками со льдом. Но не стоит забывать о том, что традиционный напиток азиатов – горячий зеленый чай. Дело в том, что когда в ротовую полость попадает согревающая жидкость, мозг получает сигнал о том, что надо запускать механизм охлаждения. Прохладная вода наоборот, замедляет потоотделение.

Горячий чай – оптимальный выбор для утоления жажды в солнечный летний день. Он не только борется с сонливостью, но и предупреждает развитие обезвоживания, выводит токсины и шлаки. Подобрать вид заварки можно в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и состоянием здоровья. Главное – не забывать об умеренности и не злоупотреблять крепким настоем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector