0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Восстание овощей: что произойдет с телом после 1, 6 и 12 месяцев вегетарианства

Что произойдет с вашим телом за год веганства

Веганство с каждым годом становится все популярнее. С 2008 года людей, которые полностью отказались от животного белка, стало на 350% больше! Но не все представляют, что именно случится через год с организмом, если вы кардинально измените рацион.

Вегетерианство имеет свою долную и трудную историю. В России первые общества вегетерианцев появились еще до революции. «Безубойники» печатали журналы, создавали рестораны и вели полемику с самыми знаменитыми врачами своего времени. Среди самых известных людей дореволюционной России, отказавшихся от бифштексов и котлет, — Илья Репин и Лев Толстой, которые активно насаждали среди своих последователей учение о «человеческом» отношении к животным и их жизни.

Сегодня вегетерианство заняло прочные позиции и является одной из самых популярных среди «нестандартных» систем питания в мире. И у вегетерианства появилось множество форм и вариаций — от лакто-вегетерианства (отказ от мяса, но не от молока), до сыроедения (потребления только необработанных термически овощей и фруктов).

Одной из самых строгих форм вегетерианства является веганизм или веганство — отказ от потребления любого белка животного происхождения. Говоря проще, такая система питания табуирует не только мясо, но и любые молочные продукты, яйца и рыбу в любом виде.

Овощи и фрукты — основная пища веганов.

Веганство с каждым днем становится все популярнее и популярнее. По статистике британских ученых, с 2008 года количество веганов в мире увеличилось на 350%!

Кто-то становится веганом просто потому, что ему жаль животных. Кто-то хочет стать стройнее и здоровее. Мотивы у всех разные, но мы уверены, что каждый, кто хочет резко сменить систему питания и отказаться от растительного белка должен знать, что произойдет с его телом при переходе на веганство.

Первые несколько недель вы будете чувствовать прилив энергии. Исключение из рациона обработанного мяса и увеличение количества потребляемых овощей и фруктов резко увеличит уровень витаминов, минералов и клетчатки в вашем организме.

Вы почувствуете улучшения в работе пищеварения. Но может произойти и так, что вас начнут беспокоить газы, колики, вздутия и даже синдром раздраженного кишечника. Это связано с тем, что вы будете потреблять много клетчатки и углеводов, с которыми организм не привык справляться в таком количестве.

Но все, скорее всего, наладится, стоит лишь переждать переходный период. В вашем кишечнике появится гораздо больше полезных бактерий, способствующих ускорению метаболизма.

Через три — шесть месяцев вы заметите, как улучшается состояние вашей кожи. В организме станет больше воды от овощей и фруктов, и она вымоет все шлаки и токсины из организма.

Однако к этому моменту ваши запасы витамина D, которые вы накопили за долгие годы мясоедения, иссякнут. Нехватка этого витамина поместит вас в группу риска заболеваний сердца и онкологии. К тому же, низкий уровень этого вещества в организме провоцирует развитие мигреней и депрессии. Зубы без этого витамина тоже станут хуже.

Если вы следуете принципам веганства, вам не избежать применения пищевых добавок.

Упадет и уровень железа, цинка и кальция. Отсюда вывод — сбалансированная веганская диета изначально немыслима без пищевых добавок и витаминных комплексов. Именно поэтому перед вступлением в ряды веганов советуем вам обратится к врачу, чтобы он подобрал нужные препараты.

Читать еще:  Бороться с ожирением помогут устрашающие картинки на напитках

После 6 месяца ваш уровень витамина В12 может стать критически низким. Симптоны нехватки этого вещества — одышка, ухудшение памяти, истощение, покалывание в руках и ногах.

Если вы не станете принимать добавки или витамины, чтобы сбалансировать вашу диету, ваши кости тоже не скажут вам спасибо. Минеральные запасы в них будут буквально «съедаться» вашим организмом. Эмаль зубов истончится и, возможно, даже начнет крошиться.

Конечно, в некоторых овощах, например, в брокколи, содержится кальций. а в других — В12. Но если вы не будете с почти медицинской точностью составлять себе рацион и принимать добавки, вы вскоре почувствуете острую нехватку питательных веществ в организме.

Какие изменения происходят в организме с переходом на веганство?

Репост

Когда вы принимаете решение о переходе на растительное питание, ваш организм начинает меняться с каждым днем. Какие же именно изменения его ожидают?

В наше время веганство стало популярно как никогда. С 2008 года только в Великобритании число веганов увеличилось на 350%. Мотивация людей, переходящих на веганство, разнообразна, но чаще всего это – забота о благополучии животных и об окружающей среде.

Однако многие люди рассматривают веганство как просто здоровую диету. Исследования показывают, что хорошо спланированный веганский рацион действительно полезен для здоровья, и если большую часть своей жизни вы употребляли мясо и молочные продукты, переход на веганское питание может привести к значительным изменениям в вашем организме.

Первые несколько недель

Первое, что может заметить новобранец в рядах веганов – это повышение энергии, происходящее за счет исключения из рациона обработанного мяса и обильного употребления фруктов, овощей и орехов. Эти продукты повышают уровень витаминов, минералов и клетчатки, и если вы заранее будете продумывать свой рацион, а не полагаться на полуфабрикаты, вы сможете поддерживать постоянный уровень энергии.

После нескольких недель отказа от продуктов животного происхождения ваш кишечник, скорее всего, станет функционировать лучше, но также возможно частое вздутие живота. Это связано с тем, что в веганской диете содержится большое количество клетчатки и углеводов, которые бродят и могут вызывать синдром раздраженного кишечника.

Если ваша веганская диета включает в себя изрядное количество обработанной пищи и рафинированных углеводов, проблемы в функционировании кишечника могут остаться, но если ваш рацион хорошо спланирован и сбалансирован, в конечном итоге организм привыкнет и его работа стабилизируется.

Три-шесть месяцев спустя

Спустя несколько месяцев веганского питания вы можете заметить, что увеличение количества фруктов и овощей и сокращение употребления обработанной пищи помогает в борьбе с угревой сыпью.

Однако к этому моменту в вашем организме могут истощиться запасы витамина D, поскольку основные его источники – мясо, рыба и молочные продукты. Витамин D необходим для поддержания здоровья костей, зубов и мышц, а его дефицит может увеличивать риск развития рака, болезней сердца, мигрени и депрессии.

К сожалению, дефицит витамина D не всегда становится заметен сразу. Запасы витамина D в организме хранятся всего лишь около двух месяцев, но это зависит также от времени года, поскольку организм может вырабатывать витамин D из солнечного света. Важно убедиться, что вы употребляете достаточно обогащенных продуктов или принимаете добавки, особенно в зимние месяцы.

В течение нескольких месяцев хорошо сбалансированная веганская диета с низким содержанием соли и обработанной пищи может оказать заметное положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшить риск развития заболеваний сердца, инсульта и диабета.

В веганском рационе довольно мало таких питательных веществ, как железо, цинк и кальций, и организм начинает лучше усваивать их из кишечника. Адаптация организма может быть достаточной для предотвращения дефицита, но также нехватку веществ можно восполнять пищевыми добавками.

От шести месяцев до нескольких лет

На этом этапе в организме могут истощиться запасы витамина В12. Витамин B12 является питательным веществом, необходимым для здорового функционирования крови и нервных клеток, и изначально он содержится только в продуктах животного происхождения. Симптомы дефицита В12 включают одышку, истощение, плохую память и покалывание в руках и ногах.

Читать еще:  Невероятно, но факт: имбирь в рационе влияет на то, как мы принимаем решения

Дефицит B12 легко предотвратить, если регулярно употреблять обогащенные продукты или добавки. Избежать дефицита этого витамина очень важно, так как он может свести на нет преимущества веганской диеты и причинить серьезный вред здоровью.

Через несколько лет веганского образа жизни изменения начинают происходить даже в костях. Наш скелет является хранилищем минералов, и до 30 лет мы можем укреплять его кальцием из своего рациона, но затем кости утрачивают способность поглощать минералы, поэтому в юном возрасте очень важно получать достаточное количество кальция.

После 30 лет наши тела начинают извлекать кальций из скелета для использования в организме, и если не восполнять кальций в крови, употребляя обогащенные им продукты, дефицит будет восполняться при помощи кальция из костей, в результате чего они станут ломкими.

Дефицит кальция наблюдается у многих веганов, и, согласно статистике, у них на 30% чаще случаются переломы, чем у мясоедов. Важно учитывать, что кальций из растительных источников тяжелее усваивается организмом, поэтому рекомендуется употреблять добавки или большое количество обогащенных кальцием продуктов.

Баланс – это ключевой фактор, если вы намерены придерживаться веганского образа жизни и заботиться о воем здоровье. Хорошо сбалансированный веганский рацион, несомненно, пойдет здоровью только на пользу. Если же не соблюдать осторожность в отношении вашей диеты, вас могут ждать неприятные последствия, которые заметно омрачат вам жизнь. К счастью, в настоящее время в магазинах можно найти много вкусных, разнообразных и полезных веганских продуктов, благодаря которым веганство будет вам только в радость.

10 изменений, которые происходят с телом после отказа от мяса

Кажется, споры о пользе и вреде вегетарианства не утихнут никогда.

AdMe.ru не хочет встревать в эти разборки и занимать чью-либо сторону. Поэтому мы отбросили моральный аспект и рассмотрели отказ от мяса с научной точки зрения.

Представляем вашему вниманию 10 изменений, которые произойдут с вашим организмом при полном исключении мяса из рациона.

1. Вы потеряете пару килограммов

Люди, отказавшиеся от мяса, в среднем за месяц могут потерять около 4,5 кг. Причем для этого им нет нужды считать калории или увеличивать физические нагрузки, растительный рацион все возьмет на себя.

2. В вашем кишечнике появится больше защитных бактерий

Микрофлора кишечника у всеядных людей и вегетарианцев сильно отличается. Данные различных исследований показывают, что у людей, питающихся лишь продуктами растительного происхождения, больше защитных бактерий. Однако для того чтобы микрофлора кишечника перестроилась и оздоровилась, потребуется время. Поначалу же возможны вздутие живота и газообразование, потому что кишечник и поджелудочная начнут перестраиваться на растительную пищу и будет наблюдаться нехватка ферментов.

3. Ваша кожа может стать лучше

Многие вегетарианцы отмечают, что при переходе на растительный рацион у них значительно улучшилась кожа: исчезли прыщи, угри и черные точки. Ученые объясняют это тем, что если мясо полностью заменить овощами и фруктами, то можно вывести из организма токсины и шлаки. Такой детокс положительно сказывается на состоянии кожи.

4. У вас появится больше энергии

Чуть ли не самое главное изменение, которое ощущают все отказавшиеся от мяса люди, — это уменьшение утомляемости в течение дня. «Если раньше к вечеру я валился с ног, даже если просидел весь день за столом, то теперь для такого состояния мне надо прилично загрузить себя на тренировке», — делится один из вегетарианцев. И немудрено, ведь такая диета помогает не только сбросить вес и вывести шлаки, но почувствовать легкость.

5. Уменьшится риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Связь между любовью к красному мясу и развитием сердечно-сосудистых заболеваний уже давно выявлена учеными. Вдобавок к этому недавно американские исследователи выяснили, что карнитин из мяса запускает в кишечнике химические реакции, негативно влияющие на сердечную мышцу. Стоит отметить, что приверженцы вегетарианства также меньше страдают от гипертонии, сахарного диабета, рака прямой кишки и кишечника в целом.

Читать еще:  Есть вопрос: какие витамины сделают зубы крепче

Восстание овощей: что произойдет с телом после 1, 6 и 12 месяцев вегетарианства

Вегетарианство — рацион на основе растительной пищи — переживает новый виток популярности. На волне всеобщей одержимости ЗОЖ, ПП, разного рода фуд- и фитнес-трендами все больше людей пробуют систему питания, стремясь дольше оставаться здоровыми и красивыми. И ученые говорят, что у хорошо спланированного вегетарианства масса преимуществ, так что все это имеет смысл.

Готовы попробовать? Отлично! Но помните, что если большую часть своей жизни вы следовали диете, богатой мясными и молочными продуктами, то изменение принципов питания может привести к значительным изменениям в организме. Ниже — хорошие и плохие вещи, которые, вероятно, произойдут с вашим телом, когда вы станете вегетарианцем.

Через 3-4 недели

Первое, что вы заметите — это увеличение количества энергии, связанное с удалением из рациона обработанного мяса. Фрукты, овощи и орехи, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, сделают свое дело. Причем, на самом деле энергии может быть примерно столько же: другое дело, что тело начнет иначе ее использовать.

Как и в случае с любыми заметными изменениями рациона, произойдет изменение функции кишечника. И чаще всего — в сторону вздутия живота, связанного с высоким потреблением клетчатки и одновременным увеличением количества углеводов в рационе.

Впрочем, у вас нет повода для паники, потому что очень скоро кишечник придет в норму. Более того, обилие овощей и фруктов в рационе, скорее всего, приведет к позитивным изменениям в смысле разнообразия бактерий в нем. А это, как показывают все новые исследования, влияет вообще на все.

Через 3-6 месяцев

Через несколько месяцев вегетарианской диеты многие люди обнаруживают, что увеличение количества фруктов и овощей в меню при сокращении количества обработанной пищи способствует очищению кожи. Прощайте, прыщи. А также воспаления, излишняя сухость и первые признаки старения.

Однако к этому моменту ваши запасы витамина D могут падать, поскольку основными источниками его в рационе являются мясо, рыба и молочные продукты. И это не всегда заметно, пока не стало слишком поздно, предупреждает The Conversation. В то время как «солнечный» витамин необходим для здоровья костей, зубов и мышц, а его недостаток потенциально связан с сердечными заболеваниями, мигренями, депрессией и некоторыми видами рака, об этом важно продумать заранее.

Ученые говорят, что запасов витамина D при переходе на вегетарианскую диету хватает в среднем на 2 месяца, после чего необходимо добавить в рацион обогащенные продукты и, возможно, принимать добавки (но только после консультации с врачом).

В течение нескольких месяцев хорошо сбалансированная растительная диета может дать преимущества и сердечно-сосудистой системе, снизив риск инсульта и диабета.

Через год

Через 12 месяцев на вегетарианской диете запасы витамина B12 могут истощиться. Напомним, что речь идет о питательном веществе, необходимом для нормальной функции крови и нервных клеток и содержащемся только в продуктах животного происхождения.

Симптомы дефицита B12 — одышка, быстрая потеря веса, трудности с концентрацией и запоминанием, покалывание в конечностях. К счастью, всего этого можно избежать, потребляя 2-3 порции обогащенной пищи в день или принимая добавки (опять же, назначенные врачом). Решение вопроса с B12 — едва ли не самая главная задача человека, следующего диете, поскольку если не позаботиться об этом, все ее преимущества могут быть потеряны.

Изменения после года вегетарианства станут происходить и с костями. Овощи, богатые кальцием, такие как капуста и брокколи, теоретически могут защитить скелет, но многие вегетарианцы не потребляют их в достаточном количестве, так что риски переломов у людей, следующих растительной диете, увеличиваются в среднем на 30%. Кроме того, растительный кальций менее биодоступен — и это тоже важно учитывать.

Зная все это, имейте в виду, что здоровый баланс — ключевая составляющая вегетарианской диеты. При рациональном и взвешенном подходе вы получите от системы питания только плюсы. Причем, даже в том случае, если будете следовать диете в течение ограниченного периода.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector