1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Советует тренер: что такое правильное питание

Что едят фитнес-тренеры

Быть красивым и здоровым всегда в моде. Порой борьба за подтянутое и стройное тело в эпоху здорового образа жизни превращается в настоящий марафон. Кто-то просто ограничивает себя в мучном и сладком, другие – предпочитают физические активности, а третья группа людей обращается за помощью и спасением к специалистам и скульптурам тела. Food&Mood узнал, как питаются фитнес-тренеры, что необходимо нашему организму и почему жиры – это не всегда плохо.

Мариам Шабиби

Стаж работы: 3 года

Ведет фитнес-блог, страница ВКонтакте

Я питаюсь сбалансировано — 5 раз в день, чтобы мой организм на 100% чувствовал себя комфортно, а метаболизм правильно функционировал. В рационе всегда присутствуют все необходимые ресурсы: углеводы — для поддержания энергии, жиры — для хорошего состояния кожи и волос, и белки – для красивой и подтянутой фигуры, ведь я занимаюсь активной физической нагрузкой, а мои мышцы требуют постоянного восстановления и роста. И, конечно, никуда без витаминов и минералов. Если нужно сбросить лишние килограммы или создать рельеф, то убираю из рациона быстрые углеводы и оставляю только сложные до 150 гр. в день, а также следую принципу пирамиды — каждую неделю урезаю углеводы. Также я категорически не ем фаст-фуд, уличную еду, пищу быстрого приготовления, не пью сладкую воду и пакетированные соки.

Раньше я любила полакомиться сладостями, но и мой вес тогда составлял 75 кг при росте 167. Сейчас большинство полезных «вкусняшек», которые только пойдут на пользу фигуре, можно приготовить в домашних условиях. Например, йогурты из нежирного творога, кексы из овсяной муки, геркулесовое печенье с бананами и даже ягодный чизкейк. Нам просто необходимо глюкоза для работы мозга. Иногда я могу себе позволить скикерс или другие сладкие изделия раз в 2 недели, но когда это твой образ жизни, то зачастую всякой вредной пищи просто не хочется.

Я категорически против диет – быстрое сбрасывание веса однозначно вредит здоровью. Например, девушка весит 80 кг. при росте 160 см., и за месяц скидывает 10кг. или даже больше — это нормально, ведь в организме соотношение лишнего жира и нормы ее веса зашкаливало. Также если человек начинает сбалансировано питаться, у него быстро уходят лишние килограммы из-за ускорения метаболизма. Но когда люди садятся на диеты 90-х из серии «1 день стакан кефира и одно яблоко в день», а после 3 дней срываются – это не нормально. Организм получает стресс и начинает откладывать лишние килограммы на боках, не получая все необходимые организму компоненты.

Каждый организм индивидуален — нельзя 5 девушкам или мужчинам дать один рацион питания! Кому-то подходят одни продукты, а кому-то их употребление следует ограничить. Например, мужчинам необходимы жирные кислоты, которые содержатся в омеге-3, цинке, ликопине, магнии, фолиевой кислоте, антиоксидантах, витаминах группы В, Е и С. Тунец – самая полезная рыба для мужчин из-за содержащегося витамина D, который повышает уровень тестостерона в крови на 90%. Также миндаль и изюм увеличивают уровень тестостерона у мужчин, укрепляют мышцы и кости, а тыквенные семечки снижают вероятность заболевания простаты у мужчин после сорока лет. По сути, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания у мужчин после 40 лет можно предотвратить с помощью правильного питания и регулярной физической нагрузки. Питание, богатое калием и магнием, также поможет снизить риск сердечного приступа.

Для женщин самые полезные продукты – это жиры растительного происхождения (авокадо, оливковое масло и льняное масло). Орехи, содержащие мононенасыщенные жиры, и рыбий жир снижают уровень холестерина. Фрукты и овощи – это витамины и клетчатка. Многие женщины думают, что исключение из рациона жиров снизит уровень жира на теле, но это заблуждение. Организму вредят быстрые углеводы, так как они способствуют быстрому выбросу инсулина в крови, который и откладывает лишний сахар в «жировое депо» нашего организма. А жиры необходимы нам нужны для здоровья и красоты.

Вадим Сухий

Мастер спорта по жиму лежа, серебряный призер Чемпионата Украины по жиму лежа

Стаж работы: 4 года

Мой рацион питания состоит из 5-6 приёмов пищи: 3 основных и 2-3 перекуса. Пропорционально это выглядит так: белок с расчетом 2, 5 грамма на килограмм веса, углеводов 5 гр./кг. и жиров 1гр./кг. В основном, ем куриное филе, говядину, рыбу, яйца, творог, орехи, льняное масло, овощи, фрукты и спортивное питание. К всевозможным диетам я отношусь с опаской, так как они подразумевают ограничения в еде. И, как показывает практика, чем больше себя в чем-то ограничивать, тем больше этого хочешь. Я за правильное питание без всяких диет. Отношение к диетам, которые предполагают быстрое снижение веса, еще более отрицательное: чем быстрее организм будет терять вес, тем быстрее он потом наберет его обратно — это механизм супер-компенсации.

В воскресенье с 12 до 14 я могу себе позволить все, что хочу в плане еды. Если целую неделю придерживается правильного питания, тогда можно себе устроить маленький пир. За это время много сладкого не съешь, а центральная нервная система разгрузится. Когда разгоняешь собственный обмен веществ, то можно позволить съесть что-то сладкое или «вредное» без опасений, что это скажется на фигуре.

Идеальное сочетание «белки-жиры-углеводы» для снижения веса – 30 – 20 – 50 в процентном соотношении. Но все зависит от конкретных целей и задач.

Anika Joy

Чемпионка и лауреат международных соревнований, среди которых Чемпионат Украины по Бодибилдингу и фитнесу WBPF, Кубок Киева 2015, International Bodybuilding & Fitness Association, Mr. & Ms. Europa 2015

Читать еще:  Все хотят пить щелочную воду. Но что это вообще такое?

Стаж работы: 2 года

Мой рацион состоит практически из всех продуктов, за исключения мучного и сладкого. Во время подготовки к соревнованиям я питаюсь практически так же, но уже все четко по граммам и без подъеданий. Необходимо, чтобы организм все время подпитывался и каждые 2,5 часа получал топливо. Однако в этом деле главное не сорваться, когда 2 месяца ты ешь одно и то же. Но я уже научилась выходить из таких ситуаций, придумываю различные блюда из позволенных на день ингредиентов.

Во время отдыха – межсезонья — раз в неделю или две могу себе позволить абсолютно все. Но отдаю предпочтение молочке и орехам — это моя слабость Таким образом, даю хорошую встряску организму, но не чаще 1 раза в неделю.

Различия в питании тренеров женщин и мужчин, конечно, есть, но все индивидуально. Иногда девушки едят намного больше, чем мужчины, и при этом чудесно выглядят. А кому-то нужно всегда держать себя в руках, чтобы не набрать лишнего. Все зависит от метаболизма, тренировок и особенностей организма в плане усвоения продуктов. Например, девушкам я категорически не советую исключать из рациона полезные жиры (омега 3, льняное и оливковое масло, авокадо и орехи) и медленные углеводы (каши или цельнозерновой хлеб), которых многие боятся. Но это все потому, что они не знают, как, сколько и когда их есть. Также в рационе всегда должны присутствовать комплексные витамины.

Я бы с большим удовольствием пользовалась сервисом правильного питания, потому что времени на готовку всегда очень мало. Но пока не увижу, как и кто это готовит, не смогу это съесть. Я должна все контролировать, особенно если дело касается расчета грамм. Человек, который не «в теме», может не досчитать 10 гр., а для меня это уже будет отклонение от нормы. Поэтому я хотела бы создать свой сервис фит – питания, где смогу все контролировать, и на 100% быть уверенной в результате. Да и по стоимости хотелось бы это сделать доступнее, чем уже существующие сервисы.

Советует тренер: что такое правильное питание

Правильное питание (ПП) – актуальная тема для беседы. В современном мире ПП это образ жизни, модная тенденция, тренд. Называйте, как хотите, но, безусловно, подходить к питанию нужно не под влиянием моды, а с умом. О том, что и когда нужно есть, чтобы тренировки были результативными, рассказывает Семен Арнаутов, персональный тренер, сертифицированный специалист по функциональному тренингу, стрейчингу и фитнесу.

Многие мои знакомые, которые не занимаются фитнесом или занимаются, но не постоянно, говорят по поводу питания: «Есть куриную грудку, рис, зелень, отказывать себе в жирной пище и алкоголе – зачем вообще так жить?» В то же время большинство из атлетов считают, что ни за что бы не променяли полезную еду, например, творог, салат или кефир после тренировки на какой-нибудь вредный фастфуд. Почему? Все просто. Дело в том, что после продуктивной тренировки выделяются эндорфины, гормоны радости, который мощно действует на наше эмоциональное состояние, подобно наркотическим веществам они «садятся» на одни и те же рецепторы. Таким образом, мы уже удовлетворены, и нам не надо восполнять эндорфины вкусными, но не очень полезными перекусами. Плюс, если вы уже в достаточно хорошей физической форме, тренировка приносит визуальное удовольствие.

В сети вы можете найти немало информации о питании, а также приложения, которые посчитают калории и БЖУ с учетом ваших данных (вес, рост, возраст, физическая активность). Прежде, чем окунуться в подсчеты и тщательное изучение этикеток на продуктах, определитесь с целью: набор мышечной массы, похудение, а, может, просто поддержание хорошей физической формы?

Вне зависимости от цели, важно помнить, что питание это 80% успеха, остальные 20% – результат вашей мотивации, усердия, воли и упорной работы в спортивном зале. Итак, ниже приведены классические правила правильного питания, которыми нельзя пренебрегать.

  • Приемы пищи должны быть частыми: через 2-3 часа. Это завтрак, обед и ужин как основные приемы пищи, а также 3 перекуса.
  • В первой половине дня большая часть употребляемой пищи — углеводы (каши, фрукты, овощи), оставшаяся часть — белки и жиры (яйца, мясо, морепродукты, творог). Во второй половине дня, наоборот, больше белков и меньше углеводов. В качестве перекуса можно использовать кефир, это отличное решение для тех, кто ест «на бегу» и не имеет времени готовить.
  • Ежедневно следует выпивать от 1,5 и до 3 л воды. Спортсмены докажут, что это совсем немного, ведь за тренировку вы должны выпить как минимум 1 л при силовой работе и 1,5-2 л при кардионагрузке. Если вы любитель чая или кофе, то вам придется пить еще больше чистой воды, так как эти напитки способствуют выведению воды из организма, являясь природными диуретиками.
  • Мы – то, что мы едим. Это не голословная рекламная фраза, это истина. Старайтесь употреблять только качественные и свежие продукты, забудьте о полуфабрикатах. Запекайте, готовьте на пару – продукты, приготовленные таким образом, максимально полезны, в них сохраняются витамины и минеральные вещества.
  • Рацион должен быть разнообразным, чтобы организм получал все необходимые вещества. Если вы день за днем едите одни и те же продукты, есть риск возникновения аллергии. В помощь своему организму для поддержания иммунитета, а также в период восстановления после интенсивных тренировок, рекомендую пить поливитаминные комплексы (перед применением необходимо проконсультироваться с врачом).
  • Соотношение БЖУ из общего количества потребляемой пищи: белки –30%, жиры – 10-20%, углеводы – 50%. Думаю, что посчитать соотношение БЖУ, исходя из информации на этикетке продукта, не составит труда.

Что сказать о питании до и после тренировки? Перед тренировкой обязательна углеводная загрузка, и совсем неважно, утро это, день или вечер. Углеводы — это основной источник энергии и силы. Углеводы могут быть медленными и быстрыми в зависимости от скорости их расщепления и высвобождения энергии. К медленным углеводам относятся крупы (кроме манки и белого риса), зерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, несахаристые фрукты и овощи. К быстрым углеводам относятся все виды продуктов, которые содержат сахар, они моментально, но очень кратковременно, дают энергию.

Читать еще:  Почему лектины — это новый глютен

Отдайте предпочтение медленным углеводам. Если тренировка гиперинтенсивная, например, вы занимаетесь кроссфитом, то можно позволить себе съесть банан. Ешьте за час до занятия, так вы обеспечите себе комфортное состояние. Красное мясо типа говядины и свинины лучше есть не менее, чем за 3 часа до тренировки, так как оно переваривается дольше.

Питание после тренировки зависит от поставленной цели, времени суток, характера тренировки, скорости обменных процессов организма. Если нужно набрать вес, а у вас быстрый обмен веществ, бросайте «в топку» бананы, яйца, орехи, сухофрукты и не думайте о калориях, так как после физической нагрузки открывается так называемое «белково-углеводное окно». Если стоит цель сбросить вес, рекомендую после занятий обезжиренный кефир или творог.

Питание с целью «сушки» (уменьшения подкожно-жирового слоя) тела, набора большой мышечной массы это тема для отдельного разговора, поэтому подробно поговорим о них в следующих статьях. Питайтесь правильно, думайте о вашем здоровье, становитесь примером для окружающих людей!

Тренер по питанию

Работа с лишним весом – очень сложный процесс, который требует не только соблюдения правил рационального питания, но и недюжинной силы воли, терпения и веры в результат. Процесс снижения веса и приведения своего тела в норму как никакой другой требует систематического сопровождения профессионалов.

В практике Школы Пищевого Коучинга нам часто задают вопросы: «Кто такой тренер по питанию?», «Чем он занимается?» «Как этот человек поможет мне похудеть?».
Мы решили написать отдельную статью посвящённую данной теме и ответить на ваши вопросы.

Часто люди, например, начиная «новую спортивную» жизнь обращаются за помощью к фитнес-тренеру, который не только знакомит с разными видами упражнений, но и помогает, поддерживает, придает уверенность, мотивирует на нужные свершения.
Пытаясь начать новую жизнь, связанную с правильным питанием на пути к стройной фигуре в России пока не часто прибегают к помощи профессионалов.

В США и Европе такие люди уже давно являются высоко востребованными специалистами, без которых не обходится не один человек, который в той или иной степени сталкивается с необходимостью корректировки своего рациона.
Тренер по питанию в России – это новое направление, чаще всего это нутрициологи, в основе специализации, которых лежат глубокие знания о питании, о макро и микро составе пищи, о ее роли и особенностях влияния на жизненно важные процессы в организме человека.

Большинство людей, мечтающих избавиться от лишнего веса, не один раз сталкивались с неудачей. Всевозможные диеты, бездумные ограничения, советы неквалифицированных диетологов приводят обычно только к еще большему разочарованию. «Садиться» на диету означает применять титанические усилия, получать вред для здоровья и наносить удар по психике и по собственной самооценке.
А ведь все мы прекрасно знаем, что диеты не работают!

Как же правильно похудеть и справиться с ожирением, сохранив при этом полученный результат надолго?

  • Тренер по питаниюпоможет вам похудеть и наладить свой рацион таким образом, что вес не вернется, а самочувствие будет только улучшаться.
  • Проанализирует ваш рацион на микроуровне, четко даст рекомендации, что вы делаете правильно, а что требует коррекции и главное почему.
  • Определит, какие продукты необходимо исключить, а какие добавить, в какое время лучше принимать пищу, как часто, каков должен быть объем и состав блюд.
  • Вы узнаете, что для вас лично сочетается из продуктов в одном приеме пищи, а что может привести к набору веса.
  • Составит для вас Индивидуальную программу, в которой будет подробным образом описано ваше текущее состояние здоровья, разработан пошаговый план похудения, даны рекомендации по приёму витаминов и микроэлементов, сформировано меню на каждый день.
  • Составит для вас список благоприятных и неблагоприятных продуктов, разработает персональные рецепты и оптимальные способы приготовления различных блюд.
  • Поделится с вами главными секретам стройности и вооружит вас знаниями, с помощью которых вы в итоге станете сами для себя отличным диетологом и сможете всегда правильно составлять рациональное меню.
  • Работая с тренером по питанию вы будете удивлены, как привычные продукты способны оказывать или позитивное или негативное влияние не только на фигуру, но и на общее самочувствие и настроение.
  • Он поможет сформировать новые пищевые привычки, чтобы желаемый оптимальный вес сохранялся на долгие годы.
  • Нацеленность на результат и вера в свои силы – главные качества на пути к фигуре своей мечты. Ваш персональный тренер будет идти с вами рядом к намеченной цели, помогать вам на всех этапах похудения, станет для вас отличным мотиватором и учителем.

И главное! Все рекомендации наши специалисты делают на основе персональной диагностики, потому что только ваш конституциональный тип, т.е. ваши индивидуальные особенности и предпочтения могут реально определить что и как вам употреблять в пищу, чтобы стать стройным и здоровым.

Работать с лишним весом под руководством персонального тренера – это не только эффективно, но и удивительно интересно!

Три ошибки в питании, которые мешают клиентам достигать результатов в фитнесе: что должен знать тренер

Кинезиология в фитнесе

Преподаватель «Академии Фитнеса — Украина», wellness-диетолог Наталья Мисевра рассказала, какие ошибки питания чаще всего допускают клиенты фитнес-клубов, как эти ошибки могут влиять на результаты тренировок и почему каждому серьезному тренеру стоит разбираться в вопросах питания.

Большинство новичков приходят в спортзал, чтобы скорректировать вес и формы тела. А проблемы с весом, даже небольшие, уже говорят о том, что человек питается несбалансированно.

Вне фитнес-сферы не так уж много людей, которые питаются действительно грамотно. У большинства не хватает для этого времени, знаний, да и желания. А когда желание есть, люди мечутся от диеты к диете и вместо сбалансированного рациона устраивают себе недостаток компонентов питания.

Читать еще:  10 продуктов, которые избавляют от целлюлита

Как избыток, так и недостаток — проблема для организма, которая мешает получать во время тренировок запланированные результаты.

Какие ошибки в питании чаще всего допускают клиенты фитнес-клубов и что со всем этим делать тренеру?

  1. Рацион не соответствует энергетическим нуждам организма

Переедать — плохо. Любой избыток калорий откладывается в виде жира, нагружает организм в целом.
Но и недоедать не менее вредно.

Люди стремятся поддерживать идеальную форму и постоянно урезают калорийность своих порций. В итоге привычным становится рацион, в котором калорий гораздо меньше нормы. Организм привыкает к такому режиму, и человек не чувствует особого упадка сил. Но вместо похудения в какой-то момент он начинает набирать вес. Человек в недоумении: почему я полнею, если ем так мало?

Когда организм долгое время недополучает питательные вещества, он переходит в режим экономии. Включается «накопительный эффект»: все, что возможно, откладывается про запас, на случай еще большего голода.

Не рекомендуется придерживаться низкокалорийной диеты долго. Она должна быть кратковременной, завершать целый макроцикл похудения. Только тогда она будет безвредной и даст ожидаемый эффект.

Чтобы точно понимать, как привык питаться клиент и есть ли избыток/недостаток калорий в его рационе, тренер проводит подробный опрос до начала тренировок и в ходе занятий наблюдает, как клиент переносит нагрузки.

  1. Несоблюдение баланса белков, жиров и углеводов


Причина — в пищевых привычках, полученных от родителей и сформированных в течение жизни. Многие люди пытаются что-то изменить в своем рационе. Но не всем хватает знаний, чтобы правильно взаимозаменять и комбинировать продукты. Например, заменить то же мясо, не снизив количество белка в рационе.

В напряженном темпе современной жизни у людей просто не хватает времени, чтобы самостоятельно во всем разбираться, подбирать варианты, готовить. Большинство подстраиваются под ситуацию и перекусывают тем, что успели купить по пути на работу.

Каких питательных элементов не хватает в рационе, можно определить по тому, как чувствует себя клиент на тренировках и как он реагирует на нагрузки.

Человек, у которого слабо развиты мышцы, скорее всего, употребляет мало белковой пищи. Если белка не хватает, мышечная масса может стоять на одном уровне, не набираться. Также могут возникать подергивания, боли и судороги.

Когда не хватает углеводов — нет энергии, а значит, не растут силовые показатели. Если при небольшом увеличении привычных нагрузок у клиента появляется головокружение, тошнота — это тоже указывает на нехватку углеводов. Если запас энергии не восполнить, организму придётся использовать белки мышечной ткани.

Нехватка жиров проявляется во время тренировки как гипоксия, сонливость, вялость.

  1. Неправильное распределение питательных компонентов в структуре дня

Сбалансированное питание подразумевает от трех до шести приемов пищи в течение дня.

Неправильно — постоянно перекусывать и что-то жевать. Между приемами пищи нужны перерывы, чтобы еда успевала усвоиться и желудочно-кишечный тракт не перегружался.

Не рекомендуется съедать суточную норму калорий за один-два раза. Если перерывы между приемами пищи слишком большие, есть риск недополучить нужное количество белка. А это — строительный материал для развития организма, регенерации тканей и процессов метаболизма, от которых зависит наше здоровье.

Если человек не ест целый день, а на ужин съедает сразу суточную норму калорий, кажется, что правильная калорийность соблюдена.

Но, во-первых, в течение дня организм голодал и уже пустил в расход собственные мышцы.

А во-вторых, вечером у человека нет нормальной двигательной активности. Плюс, после целого дня без пищи обмен веществ в организме замедлился. Он получает за один прием суточную норму калорий, не успевает ее усвоить, и почти весь ужин уходит в жировой запас.

Смысл структуры питания не только в том, чтобы обеспечить телу нужное количество «строительных материалов». Важно еще и распределить их так, чтобы они полностью усвоились и пошли на пользу организму.

Человек, который привык есть дважды в день, в перерыве не чувствует потребности в еде. Перестраиваться на новый режим нужно постепенно. Сначала добавляем легкие перекусы — они сформируют необходимость в еде в обеденное время. А от перекусов можно перейти и к основному приему пищи.

Так маленькими шагами тренер помогает создать ту структуру питания, которая подойдет под распорядок дня клиента.

4. Может ли тренер корректировать рацион клиента?

Это важный вопрос.

Многие тренеры — бывшие или действующие спортсмены, и у них есть определенные навыки по коррекции питания. Но эти навыки — продукт их собственного опыта. И этот опыт они пытаются переложить на работу с клиентом.

Если клиент — здоровый человек, то такой подход, как правило, дает результат. Если же есть противопоказания и ограничения, довольно скоро можно получить обратный эффект.

Поэтому, если вы можете опираться только на личный опыт коррекции питания, используйте его очень умеренно и постепенно. Даже если клиент заявляет, что его цель — похудеть как можно быстрее и он готов ради этого на любые лишения.

Идеальный вариант — когда тренер проходит курс wellness–консультирования и нутрициологии. Это дает ему ряд преимуществ в работе с клиентом.

Уже после первого блока обучения тренер сможет проводить полное wellness-тестирование и по его результатам рассчитывать суточную потребность в энергии для конкретного клиента.

Отталкиваясь от этой цифры, тренер сможет составлять рацион для клиента с учетом распорядка дня: выходной или день тренировки, тренировка утром или вечером и т.д.

Таким образом можно будет контролировать массу тела: снижать ее или набирать, в зависимости от потребностей человека.

Тренер со знаниями в области нутрициологии, который может дать квалифицированные рекомендации по питанию, однозначно, будет гораздо более полезным для клиента и более востребованным как профессионал.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector