1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Нужно ли взрослым пить молоко?

Нужно ли взрослым пить молоко?

Пить ли взрослым молоко?

Многие, например, сомневаются в полезности хлеба. И исключают этот продукт из своего рациона, что в корне неверно! Не все так просто и с жирами — ведь они необходимы человеку. Вычеркивая жиры из меню, мы наносим вред здоровью. Но, наверное, все рекорды по количеству домыслов бьет молоко. Чего только не пишут об этом продукте! Мол, взрослым вредно, потому что способствует выработке в организме «избыточной слизи», затрудняя работу кишечника. Утверждают, что молоко — продукт детский, а зрелым людям и старикам от него никакого проку! Что если и употреблять, то только обезжиренные молочные продукты. Кто прав, а кто ошибается? Это «НГ» решила выяснить у специалистов.

Кому и сколько?

— Пить молоко взрослым или нет? Конечно, пить! Этот вопрос даже не обсуждается специалистами, — компетентно заявляет главный внештатный гастроэнтеролог Минздрава Беларуси Юлия Горгун. — Большинство людей хорошо переносят молоко и получают от него немало пользы. Молочные продукты являются для нас наиболее оптимальным источником белка и кальция, поэтому врачи рекомендуют их и взрослым и детям. У тех, кому не нравится молоко, всегда есть альтернатива: заменить его кисломолочным продуктом — кефиром, ряженкой, йогуртом и т.д.

Пьем и худеем

Специалист подчеркивает, что молочные продукты способствуют похуданию, поскольку помогают нашему организму правильно «распределять» жиры. Однако тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, несомненно, следует обращать внимание на жирность молочных продуктов. Кстати, финские ученые провели исследование, в ходе которого выяснилось: диета с высоким содержанием кальция предотвращает рост жировой ткани и ускоряет потерю веса при сокращении калорий. Но, если вы не преследуете цель похудеть, а уровень холестерина в крови у вас в норме, можно позволить себе и жирное молоко. Молоко содержит широчайший спектр полезных веществ, необходимых нашему организму, в частности метионин, фолиевую кислоту, витамины B2, В6 и В12, цинк, магний. Некоторые из этих веществ способствуют профилактике атеросклероза. А благодаря высокому содержанию кальция молоко помогает поддерживать нормальное артериальное давление.

И мозг «не заржавеет».

Согласно недавнему исследованию ежедневное употребление по крайней мере одного стакана молока может не только обеспечить поступление в организм человека необходимых питательных веществ, но и оказать положительное воздействие на работу мозга.


Почему живот «возмущается»?

Впрочем, признает Юлия Горгун, в зрелом и пожилом возрасте могут возникать трудности с усвоением молока. Это связано с тем, что с годами у некоторых людей происходит снижение уровня фермента лактаза, расщепляющего молочный сахар (лактозу), поэтому человек испытывает дискомфорт после употребления молока. Есть статистика, что в Европе около 20-25 процентов взрослых людей имеют лактазную недостаточность, поэтому страдают от расстройства стула, вздутия живота и т. д. Но даже этим людям молоко не противопоказано! Ведь совместно с врачом всегда можно подобрать приемлемую диету с использованием молочных продуктов, при которой человек не испытывает дискомфорта. Например, может быть рекомендовано употребление безлактозных молочных продуктов с пониженным содержанием жира.

Чтобы не стать хрупким

Для людей пожилого возраста молоко действительно незаменимый продукт, поскольку содержащийся в нем в легкоусвояемой форме кальций препятствует развитию остеопороза (заболевание, при котором кальций вымывается из костей и они становятся хрупкими). По сути, молоко — оптимальный поставщик кальция в организм человека. Однако нередко пожилые люди вместо молочных продуктов предпочитают принимать биодобавки с кальцием, считая, что эти препараты наверняка укрепят костную ткань. Юлия Горгун предостерегает: нельзя делать это, не побывав на консультации у врача. Любой препарат назначается с определенной целью. И будет идеально, если его пропишет доктор.
Есть еще один плюс от употребления молока: всего один стакан этого напитка в день на 15 процентов снижает вероятность заболеть раком толстой кишки. Содержащийся в молоке кальций уменьшает риск возникновения полипов в толстой кишке. А именно эти новообразования со временем могут переродиться в злокачественные.

Читать еще:  5 продуктов, от которых советуют отказаться диетологи

Чье молоко лучше?

Как правильно определиться с выбором молока? Ведь сегодня в продаже этот продукт представлен широко. По словам диетолога Алексея Ковалькова, самым ценным является парное молоко, поскольку кроме витаминов и питательных веществ в нем содержатся особые иммунные тела, которые уничтожают вредные для человека бактерии. Но возможность употреблять это молоко, понятно, есть в основном у деревенских жителей.

Можно ли взрослым пить молоко после 40 лет

По поводу необходимости употреблять молоко детками никто не сомневается. А вот насчет пользы его для взрослых в последнее время появились противоречивые данные. Одни убеждены, что молоко – это незаменимый кладезь кальция, витаминов и аминокислот и рацион без него представить просто невозможно. Другие же считают, что взрослому человеку не стоит пить молоко, потому что оно вызывает массу различных болезней и плохое самочувствие. Так кто же прав? Почему вообще возникли такие рассуждения и можно ли взрослым пить молоко, будем разбираться.

Неоспоримые преимущества

Молоко — это первая в жизни пища человека. Грудное молоко — это первое, что попадает к нам в живот после рождения. Но речь не о молоке матери, которое создано природой для вскармливания новорожденного, а о продукте животного происхождения.

Читайте также
Чем опасен недостаток кальция в организме
У зубного врача давно были? – Редко кто обходится без этого специалиста. Как правило, в том виноват недостаток кальция.

В молоке содержатся почти все вещества, необходимые человеку для полноценной жизнедеятельности и нормального развития. В состав продукта входят:

  • белки, которые легко усваиваются;
  • лактоферрин (гормон, обеспечивающий рост клеток);
  • витамины А, В6, В2, D и пр;
  • более 20-ти сбалансированных аминокислот;
  • лактоглобулины и т.д.

А еще в нем есть хлор, калий, сера, железо, цинк и другие компоненты. В целом продукт содержит около 200 элементов, каждый из которых по-своему полезен и важен для человеческого организма.

Эти составляющие, взаимодействуя друг с другом, улучшают общее состояние здоровья, нормализуют водный баланс тела, укрепляют мышцы и кости. Одним словом, человек может пить витамины, а может регулярно употреблять молоко вместо них.

Вторым доказательством того, что молоко полезно для взрослого человека является профилактика таких болезней как гипертония, инфаркт миокарда, остеопороз, проблем опорно-двигательной системы. Конкретно козье молоко помогает защитить печень от цирроза, а коровье помогает избежать анемии и атрофии костей и суставов.

В нем содержится очень много кальция. Бытует мнение, что взрослому человеку не нужно его много, но ученые института питания утверждают, что человеку ежедневно требуется 1200 мг этого вещества.

А получить его можно всего лишь из 2-х стаканов молока. К тому же, в этом продукте есть достаточное количество витамина D, который является обязательным элементом для полноценного усвоения кальция.

Почему нельзя пить молоко после 30

С детства мы привыкли к мысли, что молоко полезно, а теперь оказывается, что после 30 лет, а порой и раньше, оно уже может приносить вред организму?

Начнем с того, что существуют люди, которые не переносят лактозу, которая в большом количестве содержится в молоке. У них в желудке отсутствует фермент, отвечающий за переваривание этого вещества.

В результате оно вызывает ряд неприятных симптомов:

  • вздутие живота,
  • диарея,
  • схваткообразные боли,
  • тошноту,
  • рвоту и
  • другие расстройства желудка.

Если вовремя не распознать, в чем заключается причина, может дойти до потери сознания и даже до летального исхода.

Стоит отметить, что такая непереносимость не всегда отмечается в детском возрасте. Она может быть приобретенной и образоваться даже после 40 лет.

Молоко также принесет вред тем, кто страдает аллергией на молочный белок. Это связано с тем, что организм не в силах переработать поступающие с продуктом углеводы (молочный сахар). Как следствие – серьезное расстройство ЖКТ, зуд на коже, раздражения, метеоризм, спазмы, вздутия и т.д.

Читайте также
Золотое молоко для сосудов и суставов: польза и противопоказания
В наши дни многие натуральные продукты, приготовленные по особенным рецептам, оказываются очень полезными. Например.

Часто непереносимость лактозы и аллергию на белок принимают за одно и то же. Но это разные понятия. Определить причину негативной реакции можно, сдав анализы и пройдя медицинское обследование.

Какое полезнее

Несомненно, лидером является коровье молоко. Но некоторые люди предпочитают козье. Оно содержит больше кальция, но меньше железа и фолиевой кислоты.

Читать еще:  Органическое, травяного откорма, без гормонов, вагю: как выбирать «здоровое» мясо

Козье молоко помогает при туберкулезе, заболеваниях ЖКТ, гастрите и т.д. Также оно укрепляет мышечную ткань и ускоряет метаболизм. Известно, что древний философ Гиппократ исцелял чахотку именно с его помощью.

Коровье молоко более распространено, но козье, однозначно, намного полезнее. Но оно имеет особый привкус, который не всегда приходится по вкусу. Тогда его можно пить в виде кисляка. После сквашивания вкус немного смягчается.

Читайте также
Какие витамины принимать для укрепления организма
Наверное, только летом нам вполне хватает витаминов, которые поступают с едой. Но в большинстве регионов, где короткое.

Таким образом, молоко взрослым мужчинам и женщинам пить можно и нужно. Но только если его нормально воспринимает организм, если после употребления нет негативной реакции со стороны в первую очередь органов ЖКТ. Вообще, наше тело само чувствует и понимает, что ему надо, а что нет.

Если молока хочется, значит, в нем есть потребность. А если один вид его вызывает отвращение, значит, лучше использовать другие продукты в качестве источников полезных веществ.

Нужно ли взрослым молоко: нюансы режима здорового питания

Ликбез: как усваивается молоко

  • вздутие живота;
  • неприятные ощущения (живот может «крутить»);
  • диарея.

Видео: Врачи о вреде МОЛОКА! Елена Малышева, »Здоровье»

Для чего пить молоко: основные мотивы для употребления.

Ситуация для взрослых

Ситуация для детей

Подробно о составе молока: что полезного в молоке?

  • белки в легкой для усвоения человеческим организмом форме (именуемой коллоидно-дисперсным состоянием белка);
  • несколько десятков видов хорошо сбалансированных аминокислот;
  • незаменимая аминокислота, лизин (содержание лизина в молоке превышает 7% от общей суммы аминокислот. Это в несколько раз больше, чем содержится в большинстве злаков и хлебе);
  • лактоглобулины – достаточно полезные белки, естественные антибиотики (принимают участие в процессе образования антител в организме);
  • серосодержащие аминокислоты (их наличие делает белок молока единственным растворимым белком в повседневном рационе человека, способным растворить множество вредных для здоровья веществ);
  • множество микро- и макроэлементов в оптимальном соотношении для усвоения человеческим организмом (к таковым можно отнести в основном фосфор и кальций);
  • множество витаминов, в частности: пиридоксин (B6), ретинол (A), рибофлавин (B2), кальциферол (D);
  • иммунные тела (антитоксины, агглютинины, преципитины, опсонины) и гормоны.

Альтернативные пути обхода непереносимости молока

Похожие статьи:

10 thoughts on “ Нужно ли взрослым молоко: нюансы режима здорового питания ”

Молоко я очень люблю с самого детства, но если в детстве оно усваивалось полностью, то сейчас я тоже его иногда употребляют на завтрак, но меня начинает беспокоить желудок, чаще всего это проявляется вздутием живота и метеоризмом, после такого завтрака конечно нормалтно работать среди людей невозможно, думаю что со временем в моём организме фермента расщепляющего молоко стало мало или вообще нет.

Я всегда любил молоко, особенно в детстве, но и сейчас его с удовольствием пью. Проблем с пищеварением из -за молока у меня никогда не было. Ведь не даром, у ребенка первое питание — это материнское молоко. В молоко много витаминов, необходимый для организма кальций. А для детей молоко полезней, чем для взрослых. Так что пейте дети молоко будете здоровы

Некоторые люди пьют помногу молока, и никаких нарушений со стороны работы кишечника у них не наблюдается. У меня молоко вызывает вздутие и даже диарею. Но, я все — таки нашла выход из положения, и стала молоко заквашивать, то есть делать из него домашний айран. Получается быстро и главное, вкусно и полезно. Все необходимые микроэлементы и витамины остаются целыми.

У меня вот у мужа как раз непереносимость молока, из-за этой проблемы часто неудобства возникают, потому что молочные продукты любит, а организм так реагирует. Так что это хорошо, что разрабатывается молоко с малым содержанием лактозы. Через некоторое время, возможно, и общедоступным станет оно. Тогда многие люди свои проблемы решат, и молоко пить смогут)

Мне кажется, что многие факторы зависят и от качества самого молочного продукта. Естественно, купленное в магазине молоко с низкой жирностью, не принесет должного результата.

Смешно вспомнить, в детстве пила молоко из-под палки. Мама и бабушка заставляли, потому что молочные продукты полезны. Выросла и сама не заметила, как стала пить молоко без принуждения))) Сейчас не представляю, если бы вдруг организм вдруг перестал усваивать лактозу, ведь молочные продукты составляют, наверное, все 65 % моего рациона в целом.

Я несколько раз в неделю пью молоко, ведь оно действительно очень полезное! Правда, нынешнее магазинное молоко это совсем другое, не то, которое я пил в детстве в деревне у бабушки, надоенное ранним утром, ещё тёплое, но всё равно, какие-то витамины там остались после обработки, кальций точно есть)

Читать еще:  Есть вопрос: как выбрать суши, полезные для здоровья

А я с возрастом перестала любить молоко. В детстве, будучи летом в деревне у бабушки, пила парное и мне так оно нравилось. А сейчас покупая молоко в магазине, не могу его пить. Оно не такое вкусное, разбавленное. Хотя вот в кофе или кашку добавляю его, но чтобы кружкой пить — нет.

Я если честно обожаю молочные продукты, в том числе и молоко. Да согласен есть такие люди которые не переносят молоко, и даже с некоторыми из них я знаком. У меня лично с точностью, всё наоборот. Считаю его полезным, и детям и взрослым молоко нужно пить обязательно.

Очень люблю молоко и пью его всю жизнь. Оно не только вкусное, но и помогает молодым девушкам увеличить грудь, потому что в нем есть много эстрогенов и прогестеронов — гормонов, которые отвечают за женское здоровье в организме девушки

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сохраните себе, поделитесь с другими:

  • Почему есть много мяса вредно: особенности и подробный обзор 28 комментариев
  • Дневной сон: сколько нужно спать, чтобы всегда быть в форме 27 комментариев
  • Какая пища позволит избежать кариеса, а какая принесет зубам вред 23 коментарии
  • Соевое мясо: мифы и реальность, польза и вред 22 коментарии
  • О пользе гречи: детальный обзор преимуществ продукта 22 коментарии

Нужно ли взрослым пить молоко?

Что за жизнь без молока? Это же источник кальция, белка, витаминов и всего того, что так полезно для нашего организма. Но не все так просто. Ученые выяснили, обязательно ли молоко нужно включать в рацион людей всех возрастов.

Не переношу его!

Разберемся, что происходит с молоком в нашем организме. Расцепление лактозы, дисахарида, входящего в состав молока, происходит под действием фермента лактазы. С возрастом концентрация лактазы снижается – у взрослых этого фермента гораздо меньше, чем у детей.

У представителей одних популяций фермент перестает продуцироваться в раннем детстве, развивается гиполактазия, непереносимость молока – так происходит, например, у жителей Японии и Китая, где исторически люди употребляют небольшое количество молока. В странах Европы гиполактазия встречается реже – у многих взрослых активность лактазы сохраняется в течение всей жизни. Симптомы непереносимости молока довольно неприятны – вздутие живота и диарея, которые возникают после употребления молочных продуктов, например, мороженого.

Переносимость лактозы определяется наличием определенной мутации в геноме. Генетический вариант, обеспечивающий продолжительную экспрессию лактазы, довольно широко распространен – это связано с тем, что способность усваивать молоко дает ее обладателям ряд преимуществ перед тем, кто такой способности лишен. Употребление молока – простой и доступный способ получить белок, кальций, фосфор и витамины группы В.

Ученые полагают, что ферментация молока, то есть получение из него йогурта или сыра, стало одним из способов, который позволил нашим древним предкам, лишенным мутации, ответственной за синтез лактазы, ввести молоко в свой рацион и потреблять большую часть полезных в нем питательных веществ без вреда для здоровья.

При получении кисломолочных продуктов бактерии расщепляют лактозу, поэтому кефир, простокваша и йогурт не представляют опасности для тех, кто страдает непереносимостью молока.

Молоко против переломов

Основной аргумент сторонников молока – важность его употребления для укрепления костей, ведь в нем содержится кальций. Ученые, однако, выяснили, что среди жителей стран, где взрослые люди традиционно пьют мало молока, и стран, где молоко пьют много и часто, риск развития переломов примерно одинаков.

Ситуация была иной, если речь шла о детях. Кости детей, страдавших аллергией на молоко, были значительно менее прочными, чем у тех, у кого такой аллергии не было. Даже добавки и альтернативные источники кальция не были способны укрепить детские кости так, как молоко. В общем, для детей молоко действительно полезно – оно укрепляет кости, а вот на прочность костей взрослых и риск переломов употребление молока никак не влияет.

Ученые сходятся во мнении – молоко для взрослых вовсе необязательный компонент рациона, хотя и довольно важный. Тем, кто страдает гиполактазией или просто не любит всю молочку, рекомендуют употреблять другие источники кальция – зеленые листовые овощи, бобовые. Стоит помнить, что они менее богаты белком, калием, магнием, фосфором и всем тем, что содержится в молоке – это значит, что о добавлении их в рацион тоже нужно позаботиться.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector