1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Нежирный авокадо — новинка, которая может изменить все

Нежирный авокадо — новинка, которая может изменить все

Надеемся, вы знаете, что без достаточного количества жиров ваш рацион нельзя считать сбалансированным. При этом важно помнить, что преобладать в нем должны здоровые жиры (идеально, если нездоровых вообще не будет, но это что-то из серии фантастики), которые содержатся в таких продуктах, как лосось, растительные масла, орехи и авокадо.

Последний неслучайно называют суперфудом — олеиновая кислота, содержащаяся в нем, препятствует образованию холестерина, а витамины С, А, PP, D и витамины группы B обеспечивают массу бонусов для здоровья. Впрочем, диетологи предупреждают, что даже если вы можете позволить себе есть авокадо каждый день, делать этого не следует. Полезные жиры все еще остаются жирами, причем, в авокадо их довольно много, так что количество здесь имеет существенное значение.

Но, кажется, скоро все изменится. И любители фрукта смогут есть его когда захотят и сколько захотят — хоть в виде пряного соуса гуакамоле, хоть в формате крем-супа, хоть соло или в качестве дополнения к бутерброду с крем-сыром. Почему? Ответ может дать испанская компания Isla Bonita, которая совсем недавно объявила о выпуске на рынок авокадо с пониженной жирностью.

Как сообщает BBC, новый сорт авокадо содержит на 30% меньше жира, чем классические сорта. Представители компании добавляют, что фрукт также быстрее созревает, а окисляется — по этой причине авокадо приобретает коричневый оттенок на срезе — медленнее. Все это стало возможным благодаря тому, что новый авокадо выращивают в особых почвенных и климатических условиях, способных сохранить питательные свойства фрукта при заметном снижении количества жира.

Напомним, что обычный авокадо среднего размера содержит 20-30 граммов жира. В основном это мононасыщенный жир, который связан со снижением холестерина и уменьшением риска развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако диетологи рекомендуют ограничиться половиной авокадо в день, поскольку такое количество жиров, даже если они чрезвычайно хороши, не пойдет вам на пользу.

И, конечно, не забывайте о калориях: плод может содержать 330-350 калорий, что равно полноценному завтраку. С другой стороны, авокадо отлично насыщает и обеспечивает пролонгированное действие, так что если вы не имеете возможности съесть обед из трех блюд, но у вас есть авокадо, выход очевиден. Добавьте к нему немного сыра и специи, чтобы сделать вкус более ярким, но постарайтесь обойтись без соли.

В компании Isla Bonita обещают, что явление нежирного авокадо миру произойдет в конце октября 2017 года в рамках торговой ярмарки в Мадриде. Пока сложно сказать, будет ли новинка пользоваться популярностью, так как все мы понимаем, что многое в таких вопросах зависит от цены. Производитель, тем не менее, настроен оптимистично, предполагая, что запуск нового сорта авокадо может привести к «большому скачку в развитии рынка авокадо». Но, как говорится, поживем — увидим.

Правда о нежирном авокадо

Для большинства из нас авокадо — фрукт экзотический, по популярности сильно отстает от бананов и мандаринов. А вот американцы в своем стремлении к оздоровлению тратят на авокадо уже более $ 900 000 в месяц, по словам «Тайм».

Авокадо — настоящий суперфрукт, содержащий в себе убойную дозу антиоксидантов и около 20 важных питательных веществ, включая витамины Е, К, магний и калий.
Авокадо едят спортсмены и рекомендуют врачи, но далеко не все спешат использовать его для похудения. Дело в том, что в авокадо много калорий — в два раза больше, чем в банане, который сам по себе не принято советовать худеет. В 100г авокадо содержится 160 ккал — это трети шоколадной плитки.

Не так давно по интернету прогремела новость о том, что испанская компания Isla Bonita вывела новый, специальный диетический сорт авокадо. По заявлению испанцев, в новом сорте, названном Авокадо-Лайт (Avocado-Light), содержится на 30% меньше жира, чем в обычном авокадо. Более того, этот сорт удобный для производителя: он быстрее созревает и медленнее портится.

Читать еще:  Не курица и не яйцо: продукты, которые могут быть заражены сальмонеллой

На сайте компании указано, что авокадо-лайт был получен путем селекции одного из сортов авокадо в особых условиях. Подробности не раскрываются. И, что немаловажно, сейчас фрукты нового сорта доступны для приобретения только в Испании.

Как бы не так. Пахнет разводом.
Почему? Потому что главная польза авокадо для похудения — в жире.

Жир авокадо — это не тот жир, который откладывается в теле. Наоборот, он помогает похудеть. В исследовании, проведенном среди американцев, было обнаружено, что те, кто ел не менее половинки авокадо ежедневно, весили в среднем на 3,5 кг меньше, чем те, кто авокадо не ел. В них также были выявлены меньший объем талии и на 33% меньше вероятность развития избыточного веса или ожирения.
Действие авокадо на организм до конца не изучено, но одно из объяснений заключается в том, что «здоровый» мононенасыщенный жир авокадо, помогает чувствовать себя сытым.

Эту теорию подтверждают исследования Университета Лома-Линды (Калифорния, США). Результаты показали, что добавление половины авокадо до еды приводило к значительному увеличению оценки сытости среди участников. У едоков авокадо также наблюдалось уменьшение аппетита, которое продолжалось до пяти часов.

Кроме здорового жира, авокадо обеспечивают антиоксиданты, а также, влияют на похудение. Авокадо помогают бороться с воспалением.

Так, в другом исследовании участники ели гамбургеры с намазанным сверху авокадо и без него; анализы тех, кто ел бургер с авокадо, показали меньше воспалительных соединений. У этих участников наблюдалось улучшение кровообращения, а уровень триглицеридов (жиров в крови) был таким же, как и у тех, кто ел обычный бургер.
Ешьте обычные авокадо и не заморачивайтесь.

Авокадо: чем заменить в диете? Химический состав и свойства авокадо

  • 22 Октября, 2018
  • Салаты
  • dgyzi

Не у всех есть возможность использовать для снижения веса авокадо. Чем заменить аллигаторову грушу? Вместе будем искать ответ на вопрос, волнующий тысячи женщин, мечтающих быстро и результативно избавиться от лишнего веса. Какой лучше выбрать рацион питания? Проанализируем советы профессиональных диетологов.

Положительные качества

Для чего едят авокадо? Диетологи относят его к высококалорийным продуктам, так как он в своем составе имеет порядка 30 процентов жиров. Поскольку они растительного происхождения, при правильном употреблении этих веществ организм получает пользу, а не вред.

Химический состав

Что еще нужно знать про авокадо? Химический состав «груши» характеризуется наличием органических кислот, способствующих снижению уровня холестерина, укреплению сосудистых стенок. В итоге существенно улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

В данном фрукте достаточно белка, поэтому он оптимален для диетического питания. При его употреблении осуществляется очистка всех систем организма от «излишеств». Систематическое употребление данного фрукта способствует плановому похудению. В авокадо содержится калий, который выводит из организма избыточную жидкость, что крайне необходимо для снижения веса.

Благодаря наличию в составе аминокислоты L-карнитина активизируется в организме жировой обмен. В результате сжигание жира при физических нагрузках будет активным, женщина получит желаемый результат, вернет стройную фигуру, сохранит здоровье.

Чтобы понять, авокадо аллергенный или нет, необходимо ознакомиться с рекомендациями врачей. Специалисты поясняют, что аллергия на этот плод бывает, но очень редко и протекает обычно в легкой форме.

Наличие в данном фрукте мононенасыщенных жиров свидетельствует о снижении с его помощью в организме «плохого» холестерина, увеличении качества физических нагрузок.

Правила выбора и хранения

Как подобрать авокадо? Чем заменить этот полезный фрукт? Рассмотрим некоторые советы специалистов. При выборе важно обращать внимание на внешний вид продукта, выбирать зеленые, мягкие плоды, которые не имеют бурых пятен. Для проверки качества авокадо можно надавить на него пальцем. При возвращении промявшейся кожуры в исходное положение можно покупать фрукт. Твердые экземпляры лучше хранить в пакете с яблоками, либо поместить в холодильник, ожидая их полного созревания.

Альтернативные продукты

Не все женщины могут употреблять авокадо. Чем можно заменить данный фрукт? При личной непереносимости, невозможности его приобретения диетологи рекомендуют поменять авокадо на грушу. В некоторых рецептах предполагается употребление яблок и огурцов.

Интересные факты

А чем заменить авокадо по свойствам? Схожий с мексиканским фруктом состав имеют разные продукты. К примеру, обыкновенные тыквенные семечки. В них содержатся следующие компоненты:

  • витамин Е;
  • калий;
  • растительные жиры;
  • антидепрессанты.

Тыквенные семечки называют подлинной кладовой здоровья. В них есть множество компонентов, способствующих нормальному функционированию организма. Тыквенные семечки богаты жирными насыщенными и ненасыщенными кислотами, витаминами, фитостеролом. В 100 граммах такого продукта находится 170% суточной нормы минеральных солей, 145% магния и фосфора.

Читать еще:  Почему болят мышцы после тренировки: 5 неочевидных причин

Рассуждая над тем, чем заменить авокадо в диете, необходимо уделить внимание именно семенам тыквы. В ходе лабораторных исследований в их составе было выявлено порядка 50 микро- и макроэлементов, недостаток которых снижает тонус мышц, приводит к слабости, серьезным головням болям, проблемам в функционировании сердечно-сосудистой системы, появлению патологий суставов и костей.

Среди аминокислот, содержащихся в тыквенных семечках, особое значение имеют:

Максимальную пользу имеют сырые свежие семечки тыквы. Аргинин, обнаруженный в данном продукте, является важнейшим материалом для наращивания мышечной массы. Витамины, которые представлены в семенах, нужны организму для полноценного функционирования, контроля важнейших жизненных систем, выработки гормонов, повышения сопротивляемости негативным факторам.

Коротко об огурцах

Если не нравятся тыквенные семечки, придется искать другие варианты. Что советуют профессионалы? Если нет авокадо, чем заменить зеленый плод? Попробуем найти ответ на этот вопрос. К примеру, некоторые диетологи рекомендуют обратить внимание на огурец. Среди целебных свойств, выделяемых у данного овоща, отметим:

  • улучшение функционирования щитовидной железы;
  • нормализация обменных процессов, замедление старения, препятствие появлению камней;
  • желчегонный и мочегонный эффект;
  • нормализация артериального давления;
  • удаление избытка холестерина, профилактика атеросклероза

И все-таки, несмотря на множество полезных качеств огурца, он не обладает всеми характеристиками авокадо. Чем заменить данный полезный фрукт? Диетологи, несмотря на множество продуктов, обладающих сходными характеристиками, убеждены, что подлинной замены для авокадо не существует.

Диета на основе авокадо

Данный фрукт прекрасно утоляет чувство голода, потому является отличным продуктом для избавления от лишнего веса. Безусловно, есть определенные противопоказания к его употреблению. Отказаться от фрукта должны люди, имеющие серьезные проблемы с поджелудочной железой и печенью.

Средняя суточная доза авокадо – 2-3 штуки в сутки. Ее превышение способствует отложению жиров, возникновению неприятного чувства тяжести.

Диетологи рекомендуют «погружаться» в употребление авокадо на 2-3 дня. При употреблении, помимо этого экзотического фрукта, иных продуктов его максимальная доза – 120 г в день. Например, часть авокадо можно съесть за обедом, а вторую половину оставить в виде салата на ужин.

Полезные советы

Как правильно есть фрукт? Существует ряд тонкостей, позволяющих делать это корректно. Косточка и кожура фрукта абсолютно непригодны для еды и косметических целей из-за наличия в них токсинов. Перед употреблением фрукт очищают от кожуры, извлекают из него косточку, предварительно разрезав продукт на две части.

Не всем понравится авокадо без добавок, поэтому диетологи рекомендуют «приправлять» его дольки лимонным соком. В таком случае можно раскрыть его уникальный вкус.

Также можно сделать из мякоти авокадо пасту, добавить к ней сок лимона, затем наносить полученную смесь на черный хлеб, создавая полезные бутерброды.

Отличным завтраком для тех, кто решил избавиться от нескольких килограммов, станет обезжиренный творог с небольшими кусочками экзотического фрукта.

В салатах авокадо универсален. Он отлично вписывается и во фруктовые, и в овощные блюда, делая их не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Например, салат «Пикантный» — это идеальный вариант меню для красивой и стройной фигуры. Для его приготовления потребуется 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, кинза, зеленый лук, имбирь, соевый соус, растительное масло (не больше чайной ложки), сок лимона.

Огурец нарезается мелкой соломкой, помидор разрезают на небольшие дольки. Авокадо освобождают от кожуры, удаляют из него косточку, нарезают на небольшие кусочки. Все продукты укладывают в одну емкость.

Отдельно нарезается зелень, к ней добавляется сок лимона. Затем заправка добавляется в салат, ингредиенты тщательно перемешиваются.

Также отличный результат можно получить, приготовив блюдо из авокадо и креветок. Для салата «молодости и красоты» потребуется 200 граммов свежих креветок, один авокадо, один небольшой огурец. Креветки варятся до готовности, авокадо и огурец нарезаются небольшими ломтиками.

Далее все компоненты соединяются, готовое блюдо заправляется небольшим количеством оливкового масла.

Вторые блюда, при приготовлении которых использовался авокадо, часто причисляют к роллам. Готовят их традиционным способом. В листы нори, помимо кусочков фрукта, добавляют креветки, лосося, красную рыбу, сыр, огурец.

Тем, у кого нет времени делать блюда с водорослями, диетологи советуют использовать отварной рис, овощи, мякоть авокадо. В качестве заправки подойдет растительной масло с соком чеснока. Вкусовые нотки к такому сытному и полезному обеду добавят базилик, петрушка, кинза.

Подводим итоги

Диетологи рекомендуют употребление авокадо поклонникам многочисленных экспресс-диет. С его помощью можно за непродолжительный временной промежуток избавиться от лишних килограммов, сохранив здоровье и красоту. Например, употребление половинки авокадо вместе с нежирным творогом по утрам позволяет за пару дней снизить вес на 1-2 килограмма. В качестве обеда вполне можно рассматривать салат из этого экзотического фрукта, огурца, нежирного куриного филе. Ужином можно сделать половинку авокадо с куском постной говядины.

Читать еще:  Есть вопрос: чем полезно сливочное масло

Чтобы поддерживать достигнутый результат, важно соблюдать определенные правила. В рацион питания включают фрукты, овощи, злаковые каши, говядину, зелень, кисломолочную продукцию, рыбу.

Обязательным условием эффективного и безопасного для организма снижения веса является ежедневное употребление не менее двух литров питьевой воды. Авокадо, тыквенные семечки, огурцы — все эти продукты являются не только полезными для организма, но и достаточно вкусными, поэтому их с удовольствием употребляют люди, контролирующие свой вес.

У россиян меняется рацион: трендом становится суперфрукт авокадо

В России в большом количестве потребляются фрукты и овощи. Свой рацион россияне делают разнообразным и с помощью авокадо: его потребление за прошлый год значительно выросло, и фрукт стал очень популярным. Статистика показала, что во время первых четырех месяцев прошлого 2018 года (январь – апрель) потребление авокадо выросло на целых 24%.

Читайте на Еве

Это в основном произошло среди молодого поколения миллениалов в возрасте до 30 лет. В этом году показатель увеличился уже больше чем в 2 раза (на 136%), при этом люди старше 30 лет тоже стали употреблять больше авокадо. Следующими в списке популярных продуктов, вызвавших всеобщий бум, являются овсянка (на 50% в 2019 году), мандарины (на 30% в 2019 году) и гречка (на 20 % в 2019 году).

Авокадный бум
Увеличивающемуся интересу к авокадо в основном способствует всеобщее просветление в области правильного питания, кроме того, становится все больше рецептов, содержащих данный фрукт. Зеленый суперфрукт начинает появляться в меню многих ресторанов, кафе; его советуют к употреблению известные фуд блоггеры и знаменитости. В течение последних лет тропический фрукт стал символом молодого поколения. Фотографии тостов с авокадо просто заполонили социальную сеть Инстаграм.

Суперфрукт
Питательное авокадо очень богато полезными веществами, содержит здоровые жиры, которые снижают уровень холестерина. Полиненасыщенные жирные кислоты не откладываются в жир, наоборот, они помогают его сжиганию и усвоению витаминов А, К, D и E. Кроме того в авокадо содержится много клетчатки, железа, магния, калия, цинка и фосфора.

Почему нужно употреблять авокадо:
1. Оно очень питательное, содержит множество полезных микроэлементов, в том числе и 20 различных витаминов и минеральных веществ. В одном авокадо содержится примерно 160 килокалорий, 2 грамма белка и 15 граммов полезных жиров, при этом в нем вы не найдете ни холестерина, ни соли. Также в авокадо очень низкое содержание насыщенных жиров.
2. В авокадо содержится очень много калия. В 100 граммах продукта – 14% рекомендуемой суточной нормы калия. Для сравнения банан, который считается продуктом богатым калием, содержит лишь 10% рекомендованной суточной нормы.
3. Авокадо – один из самых богатых растительных источников жирных кислот Омега 3, которые способствуют проходимости кровеносных сосудов, обладают противовоспалительными свойствами, улучшают память и помогают здоровью нервной системы.

Лучшие рецепты с авокадо
Основываясь на опросе оказывается, что россияне чаще всего употребляют авокадо в сыром виде. Среди самых популярных рецептов из этого полезного суперовоща в России находятся рецепты гуакамоле и тостов.

Гуакамоле
Что потребуется, чтобы приготовить 4 порции гуакамоле? 4 зрелых авокадо, 2 помидора, 1 луковица, 3 перца «Чили», 2 зубчика чеснока, 50 граммов свежего кориандра, морская соль и сок лайма, кукурузные тортильи. Авокадо разрежьте и вытащите косточку. Очистите их от кожуры и сложите в миску. Раздавите из вилочкой или толкушкой для пюре. Помидоры порежьте кубиками, лук и чеснок измельчите, перцы «Чили» очистьте от семян и нашинкуйте, кориандр порежьте произвольно. Все ингредиенты добавьте к авокадо, полейте соком лайма, посолите и хорошо перемешайте. Сразу же подайте к столу с кукурузными тортильями.

Тосты
Что для них потребуется? 2 ломтика хлеба, 1 помидор (или 2-3 помидорки черри), 30 грамм сыра фета, ¼ авокадо, 2 щепотки сушеного орегано. Возьмите один ломтик хлеба, положите на него кусочек помидора, на помидор раскрошите сыр фета и сверху положите авокадо. Все посыпьте орегано и запеките в духовке.

Подсказка
Как понять, что авокадо зрелое? Один из вариантов – это надавить на плод и проверить его на мягкость и упругость. Если оно твердое – значит, недозрелое. Если авокадо слишком мягкое – это значит, что авокадо перезрело и почти испортилось. Идеально зрелый плод немного мягкий и упругий. Проверяйте плод всегда бережно, не стоит проявлять силу.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector