1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Есть вопрос: правда ли, что кофе вредит нашему организму

10 известных мифов о вреде кофе

Кофе – один из самых популярных напитков. С него начинают свой день миллионы людей во всем мире. Редакция Евы.Ру собрала самые известные мифы о вреде кофе и развеяла их совместно с экспертами NESCAFE.

Правда ли, что кофе…

…вреден для сердца?

Это утверждение неверно. При умеренном потреблении кофе не оказывает негативного воздействия на сердце, однако при чрезмерном употреблении он может плохо влиять на здоровье человека. В Бостоне (США) врачи наблюдали 85 747 женщин в течение нескольких лет, и за это время среди них было отмечено 712 случаев заболеваний сердечнососудистой системы. Чаще всего эти болезни отмечались у тех, кто пил более шести чашек в день, и у тех, кто кофе не пил вообще. Шотландские медики, обследовав 10 359 мужчин и женщин, выяснили, что у тех, кто употреблял кофе, сердечнососудистые заболевания встречались реже. Эти данные еще раз подтверждают, что все хорошо в меру.

… отрицательно влияет на беременность?

Это неправда. Многочисленные исследования показывают, что умеренное потребление кофе беременными и кормящими женщинами безопасно для их здоровья и здоровья ребенка. Согласно этим исследованиям, приемлемая дозировка для беременных и кормящих – не более 200 мг кофеина в день (2 чашки кофе).

И да, и нет. Одни ученые считают, что кофеин не вызывает зависимости. Другие отмечают, что те, кто перестает пить кофе или резко уменьшает привычное количество порций, могут страдать от головных болей, быть рассеянными, раздражительными или сонливыми, но спустя некоторое время эти симптомы проходят. Впрочем, так происходит всегда, когда человек отказывается от любой своей привычки.

… растворимый не является натуральным?

Это неправда. Растворимый кофе – это 100% натуральный продукт, для производства которого используется только натуральное сырье – кофейные зерна. Каким же образом из кофейных зерен готовится растворимый кофе? Производство растворимого кофе включает в себя изготовление кофейного экстракта. Для его получения зеленые кофейные зерна обжариваются, перемалываются, а затем проходят через процесс варки. В результате получается кофейный экстракт – продукт, идентичный кофе, сваренному в турке или кофемашине. Перед тем как попасть в упаковку – стеклянные и жестяные банки или пакеты – полученный кофейный экстракт превращают в порошок или гранулы путем распылительной сушки (порошкообразный и агломерированный кофе) или холодной сушки при низких температурах (сублимированный кофе).

… повышает уровень холестерина?

Это не так. Опять же, умеренное потребление кофе не может привести к повышению уровня холестерина. Только очень большое количество крепкого нефильтрованного кофе способно произвести такой эффект. Такой напиток должен быть настолько крепким, что вряд ли кто-то сможет его выпить.

… является диуретиком (обладает мочегонным действием)?

Это не так. Доказано, что умеренное потребление кофе не оказывает значимого влияния на водно-солевой обмен. Наоборот, умеренное потребление этого напитка (3–5 чашек в день) на 40% покрывает суточную потребность организма в жидкости.

… стимулирует деятельность мозга?

Действительно, кофеин оказывает возбуждающий эффект на центральную нервную систему. Результат от него выражается в пробуждающем, тонизирующем действии, улучшении времени реакции, наступает в среднем в течение двадцати минут после употребления напитка и может продолжаться несколько часов. Было замечено, что люди, регулярно употребляющие кофе в умеренных количествах, меньше подвержены риску заболеть паркинсонизмом и болезнью Альцгеймера (слабоумие).

… может влиять на прочность костной ткани, так как «вымывает» кальций из организма?

В случае, если потребление кальция соответствует потребностям организма, этого не происходит. Однако следует заметить, что чрезмерное потребление кофеина может
увеличивать выведение кальция из организма у женщин, которые получают недостаточное количество данного минерального вещества. Употребление кофе вместе с молоком способно свести на нет подобный эффект.

…противопоказан при гипертонической болезни?

Это не так. Утверждение о том, что кофе повышает артериальное давление, основывается на данных австралийского исследователя Джека Джеймса (опубликованы в начале 1998 года). Он утверждал, что три-четыре чашечки кофе в день увеличивают диастолическое (нижнее) давление на 24 мм ртутного столба. Однако такой же подъем артериального (кровяного) давления можно получить и просто в ходе эмоционального спора с собеседником. Многочисленные исследования ученых из разных стран, проводимые в течение 20 лет, не выявили какой-либо связи между употреблением кофе и сердечными заболеваниями и тем самым опровергли этот миф. Так, английские врачи утверждают, что «гипертоническое» действие кофе кратковременно. Голландские ученые в ходе исследования 45 человек, долгое время употреблявших обычный кофе (пять чашек в день), установили, что после того, как эти люди стали употреблять кофе без кофеина, давление снизилось всего на один миллиметр ртутного столба.

… вреден для печени?

Совсем наоборот. Кофе оказывает гепатопротекторное (защищающее печень) действие, снижая риск возникновения цирроза печени. Кроме того, кофе может способствовать снижению образования камней в желчном пузыре.

Есть вопрос: правда ли, что кофе вредит нашему организму

Будем откровенны: мы любим кофе. Но в то время как некоторые из нас просто не представляют без него начала дня, другие вслед за первой чашкой обязательно выпивают вторую, за второй — третью, и этот список можно продолжать. При этом эксперты то и дело убеждают нас, что в разумных количествах кофе даже полезен, являясь средством номер один среди пищевых способов получения антиоксидантов.

Но может ли кофе быть здоровым? С одной стороны, исследования показывают, что этот бодрящий напиток снижает риск развития сахарного диабета второго типа и онкологических заболеваний, улучает настроение и память. С другой стороны, изменяя уровень гормонов стресса и таким образом перестраивая гормональный фон, он может заставить вас чувствовать себя одновременно взвинченными и уставшими, спровоцировать нарушения сна и эмоционального состояния.

Этот материал поможет разобраться в главных вопросах, связанных с повышенным потреблением кофе и его влиянием на функционирование организма.

Почему нужно отказаться от кофе

То, как вы реагируете на кофеин, часто определяется генетикой, напрямую влияющей на метаболизм кофеина. Так, одного человека чашка может превратить в зайчика-энерджайзера, тогда как другой выпьет тройной эспрессо за ужином и через несколько часов легко уснет. Иными словами, все люди разные, а значит и эффекты, которые оказывает на нас кофеин, тоже разные.

Если после утреннего кофе вы замечаете немотивированную усталость, беспокойство, учащенное сердцебиение, то от кофе лучше отказаться (по крайней мере, на какое-то время). В медицинской практике бывали случаи, когда пациенты буквально засыпали за столом, несмотря на количество кофеина, которое они потребляли в течение дня. Но парадокс в том, что подобную реакцию вызывал именно кофеин, не позволяя организму полноценно отдыхать.

Читать еще:  IQOS: что не так с новой системой нагревания табака

Как перестать пить кофе

Если какие-либо симптомы звучат знакомо, вам лучше сократить потребление кофе как минимум в два раза, а в идеале — отказаться от него полностью (хотя бы на 2-3 недели). Перестроиться бывает довольно сложно, так что приучите себя относиться к кофе как к энергетику, который можно пить лишь в экстремальных ситуациях для поддержания энергии на должном уровне.

Самый действенный способ отучить себя от кофе — каждые 4-5 дней сокращать количество вдвое. Так, от четырех чашек вы перейдете к двум, от двух — к одной, а от одной — к половине чашки. При этом, вы будете удивлены, эффект останется тот же. Вы также можете переключиться на зеленый чай, травяные чаи или теплую воду с лимоном и небольшим количеством меда.

Как и в случае с любым детоксом, в это время важно пить достаточно воды и спать не меньше 7 часов в сутки. Полезны будут и регулярные физические упражнения, способные стабилизировать энергетический уровень. Если после отказа от кофе вы заметите сложности с засыпанием, добавьте к «диете» 200-500 мг цитрата магния (после консультации со специалистом) и расслабляющие процедуры, такие как сауна, медитация и йога.

Когда вы снова начнете вводить кофе в свой рацион, будьте внимательны к тому, как вы себя чувствуете. Обратите внимание на такие симптомы, как тревожность или раздражительность — если они не появляются, значит все в порядке.

Как сделать кофе полезным

Не хотите отказывать себе в удовольствии в виде чашечки кофе? К счастью, вы можете сделать этот напиток более полезным. Например, выбирая черный кофе без добавления молока и сахара.

Тем, кто привык пить кофе с молоком и не представляет, как можно поступить иначе, эксперты предлагают такой выход: попробуйте добавлять в кофе небольшое количество кокосового масла. Звучит необычно, но этот метод сделает вкус кофе сливочным и нежным, так что молочное сопровождение может не понадобиться.

Не забывайте о специях — они не только сделают напиток терпким, пряным и по-настоящему гурманским, но также помогут укрепить иммунитет, что станет приятным бонусом. Экспериментируйте со здоровыми добавками, будут это ломтики лимона, травы или привычные топпинги вроде корицы и кардамона, и очень скоро вы поймете, что нет ничего вкуснее (а заодно — ничего действеннее) классического черного кофе.

8 мифов о том, как кофе влияет на наше здоровье

Вы можете пить кофе каждый день, но знаете ли вы, как именно это влияет на ваше здоровье?

Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Благодаря высоким уровням антиоксидантов и полезных питательных веществ, его считают вполне здоровым напитком.

Но так ли это? В этой статье мы расскажем вам о 8 мифах о кофе, и о том, когда правильнее всего пить этот напиток богов.

Мифы о кофе

Кофе запускает обезвоживание организма

Это самый распространенный миф о кофе, по мнению экспертов.

Когда британские ученые изучили уровень жидкости в организме 50 мужчин, они обнаружили, что это уровень не менялся – вне зависимости от того, пил человек кофе или нет.

«Мы советуем людям пить по 2 литра жидкости в день, и мы всегда думали, что в эти 2 литра нельзя включать кофе», — говорит Галле Саперштейн, доктор медицинских наук, из больницы им. Генри Форда Вест Блумфилд в Мичигане. — «Но последние исследования показали обратное – кофе в данном случае считается такой же жидкостью, как и простая вода».

Наблюдать за тем, как ваше тело реагирует на то или иное количество кофе в день – гораздо более эффективно, чем сразу ограничивать себя.

Так откуда все-таки появился миф? «Кофеин является естественным мочегонным средством, но он не так сильно влияет на мочеиспускание, как мы когда-то полагали», — говорит Саперштейн. Тем не менее, поскольку слишком много кофе с кофеином может в какой-то степени сказаться на вашем настроении, вода является лучшим источником увлажнения организма.

Кофе помогает сбросить вес

Кофеин, как стимулятор, часто используется в таблетках для похудания, а чашка кофе действительно может привести к краткосрочному ускорению вашего метаболизма. Тем не менее, «нет никаких доказательств того, что кофе может помочь вам похудеть», — говорит Саперштейн. Кроме того, люди, как правило, пьют кофе с использованием калорийных кремов и сахара.

Вот что предлагает делать Саперштейн, чтобы кофе действительно помог вам сбросить вес: используйте обезжиренное молоко, пейте простой кофе вместо латте (в нем все-таки больше кофе, чем молока), и ограничьте количество сахара, которое вы используете или выбирайте бескалорийный подсластитель.

Потребление кофе связано с раком

Когда больные раком посещают врача Линдсей Мэлоун из Кливлендской клиники, они часто говорят ей, что отказались от кофе, потому что считают, что это вредно для здоровья. Кофе, однако, входит в список продуктов, (опубликованный Американским институтом исследований рака) помогающих в борьбе с раком из-за высокого содержания антиоксидантов.

«Рак начинается с повреждения ДНК», — говорит Мэлоун. — «Антиоксиданты в кофе защищают ваши клетки. Если ваше ДНК повреждено, например, из-за пассивного курения или загрязнителей окружающей среды, антиоксиданты могут помочь восстановить поврежденные клетки». Помимо всего прочего, различные исследования назвали кофе полезным в борьбе с раком кожи, печени, груди, предстательной железы и меланомы.

Кофе, по предположениям медиков, защищает от двух типов рака: рака печени и рака толстого кишечника. Исследования показывают, что у пьющих кофе риск развития рака печени снижается на 40%. Аналогичным образом, одно исследование — 489 706 человек — показало, что у тех, кто пил 4–5 чашек кофе в день, риск развития колоректального рака был на 15% ниже.

Кофе плохо влияет на сердце

У большинства здоровых людей кофеин может вызвать краткосрочное повышение кровяного давления, но в долгосрочной перспективе он не вреден. На самом деле, кофе – один из лучших и эффективных продуктов для профилактики закупоривания артерий. «Организм заядлых любителей кофе не испытывает таких эффектов после одной чашки в силу привычки», — говорит Ли Трейси, доктор из медицинского центра Мерси. Тем не менее, людям с повышенным кровяным давлением стоит посоветоваться с врачом об ограничении в потреблении кофеина.

«Те, у кого высокое кровяное давление, должны обращать особое внимание на то, что они чувствуют, когда пьют кофе», — говорит Дженнифер Пауэлл Веддиг, профессор питания в столичном государственном университете Денвера. — «Они могут обнаружить, что у них учащается сердцебиение, и на это не стоит закрывать глаза».

Даже если у вас нет проблем с давлением, учащенное сердцебиение после утренней чашки может быть признаком того, что вы пьете слишком много кофе.

Кофе повышает уровень холестерина

Один из эффектов ежедневного потребления кофе на организм – изменение уровня холестерина, на что влияет кафестол, содержащийся в кофе.

«Однако, секрет в том, что кафестол содержится только в жирном кофе», — говорит Веддиг. «Если для приготовления кофе вы будете использовать бумажный фильтр вместо френч-пресса, вы потеряете этот компонент, и ваш кофе станет здоровее».

Сетчатые фильтры, как и во френч-прессе, не устранят кафестол. Однако, если у вас нет повышенного холестерина, вам абсолютно не стоит беспокоиться, по мнению Веддиг.

Читать еще:  10 причин, почему вам нужно есть больше соли

Средство от похмелья

Кофе спасает от похмелья

Если ваш организм отказывается работать после насыщенной и веселой ночи, а вы не уверены, что хотите пробовать все эти «проверенные» средства от похмелья – кофе вас спасет.

«Если вы недостаточно спали, что усугубляет похмелье, эффект кофе будет еще сильнее: оно разбудит нервную систему и улучшит концентрацию внимания», — говорит доктор Мэлоун. Это, однако, не выветривает полностью алкоголь из вашей кровеносной системе, так что откажитесь от вечерней чашки кофе – это совсем не поможет протрезветь.

Кофе задерживает рост организма

Все родители стараются защитить и оградить своего ребенка от продуктов, которые, по их мнению, принесут ему только вред, и один из традиционных мифов, навязываемый нам родителями – кофе задерживает рост.

«Проводились некоторые исследования, подтвердившие, что кофеин может вымывать кальций из костей, но пожилые люди гораздо более восприимчивы к этому, чем молодежь», — говорит доктор Мэлоун. Однако этот эффект настолько мал, что незначительное увеличение потребления молока может компенсировать потерю кальция.

Эффект вымывания кальция после одной чашки кофе можно уравновесить двумя столовыми ложками молока.

Кофе может помешать забеременеть

Да, вы не поверите, но в сети бытует миф, что тем женщинам, которые пытаются забеременеть, нельзя пить кофе.

Однако, большинство исследований не нашло никакой связи между чашкой кофе в день и любой из данных проблем:

Проблемы с зачатием

Врожденные дефекты у будущих детей

Но, тем временем, беременным или тем, кто пытается забеременеть, доктор Даймс советует не пить больше чашки кофе в день, так как некоторые исследования показали, что у женщин, которые потребляли очень много кофеина, риск выкидыша был выше.

Итак, теперь, когда вы убедились, что кофе полезен для нашего организма, стоит разобраться, когда же лучше всего употреблять этот чудесный напиток.

Лучшее время для кофе

Для начала: так как уровень кортизола начинает повышаться с того момента, как вы встаете с постели, то, если вы пьете свою первую чашку кофе за завтраком или во время поездок на работу, вы не получаете никакого эффекта и создаете организму ненужный стресс.

Точно так же, если вы будете терпеть до обеда, чтобы выпить свою первую чашку, кофеин попадет в ваш организм, когда уровень кортизола и так будет высоким, что снизит эффективность кофе.

Несмотря на то, что уровень кортизола в нашем теле снижается во второй половине дня, пить кофе тогда не очень хорошая идея, потому что кофеин остается в крови до 12 часов и может вызвать бессонницу — огромный источник стресса и серьезную опасность для здоровья. То же самое можно сказать и о кофе вечером (хотя кофе без кофеина, скорее всего, в этом случае безвредно).

Таким образом, путем исключения мы выяснили, что лучшее для среднестатистического человека время пить кофе с кофеином — между 9:30 и 11:30 утра. Кроме того, чтобы прочувствовать всю пользу кофе, вам стоит выпить не меньше 6 чашек кофе во время этих двух часов.

Вот и все, теперь вы знаете о кофе больше, чем любой среднестатистический человек, и сможете употреблять его правильно!

Кофе. Мифы и правда о вреде

В моем стремлении к ЗОЖ осталось несколько незаполненных пунктов. И один из них — кофе. Я не отказалась от этого напитка, но внесла коррективы: больше года пью натощак теплую воду. И только спустя полчаса завтракаю, а потом пью кофе.

Однако вреден ли этот напиток настолько, чтобы вычеркнуть его из списка?

В последнее время мне часто стали попадаться факты, которые ставят под сомнение «вредность» кофе. Для себя я выводы уже сделала. Но думаю, что каждый должен прийти к ним самостоятельно.

Пить или не пить ☕ — вот в чем вопрос.

Постараюсь максимально объективно представить картину. Приведу минусы и плюсы, как делала для цикла статей о витаминах ( ссылки в конце статьи ). А читатели уже сами смогут решить для себя этот вопрос.

Минусы кофе

Повышает давление. Даже одна чашка кофе сужает сосуды. И, соответственно, повышает артериальное давление. Это — спасение для таких гипотоников, как я. Но гипертоникам лучше быть осторожнее.

Повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как следствие повышения давления от кофеина и перевозбуждения нервной системы. Считается, что употребление более 6 чашек кофе в день повышает риск инфаркта на 50%. Также злоупотребление кофе вызывает аритмию.

Возбуждает нервную систему. Кофеин стимулирует выработку дофамина — гормона, который «бодрит». Мы чувствуем себя более активными, однако такая бодрость имеет и обратную сторону. Нервная система у каждого человека работает по-своему. И перевозбужденное состояние может привести к хронической бессоннице.

Мочегонное средство. В определенных ситуациях это — полезное свойство, которое помогает организму ускорить процессы метаболизма. Но при условии, что человек пополняет запасы жидкости и правильно питается. В противном случае вместе с продуктами распада вымываются и важные для здоровья минералы, а также наступает обезвоживание организма. Особенно быстро вымывается кальций, железо, калий, натрий, магний и фосфор.

Обезвоживание повышает густоту крови, образуя в сосудах многочисленные сгустки. Организм делает попытки сделать кровь более жидкой и забирает воду из органов. В первую очередь из тех, которые особенно богаты жидкостью: головной мозг, легкие, кишечник.

Вызывает зависимость. Кофе способен вызывать сильное привыкание, т.к. содержит алкалоиды. Кофеманы незаметно для себя начинают увеличивать количество ложек кофе для одной чашки. А также растет и число чашек в день. Важно отслеживать эту тенденцию и вовремя остановиться.

Синдром отмены. Если резко отказаться от привычки пить кофе, то человек отмечает сонливость, заторможенность реакций и быструю утомляемость.

Длительный вывод кофеина из организма , если пить растворимый кофе. Кофеин будет покидать наше тело в течение 10 часов. В отличие от зернового кофе, где кофеин выводится за пару часов. При этом организм будет помогать себе освобождаться от кофеина привычным способом: отбирая кальций из костей.

Сплошная «химия» в растворимом кофе. Он содержит вредные для здоровья химические примеси. Доля перемолотых кофейных зерен в порошке — менее 25%. Остальное — ароматизаторы, красители, консерванты и прочие не самые полезные вещества.

Еще больше вредных примесей в растворимом кофе без кофеина. Кроме того, он провоцирует отложение камней в почках.

Целлюлит . Консерванты из растворимого кофе замедляют обмен веществ. И, соответственно, жировые отложения накапливаются неравномерно, избыточно.

А вот зерновой кофе, наоборот, стимулирует метаболизм.

Растворимый кофе повышает кислотность желудка. Как следствие — гастрит и язва. Более быстрая реакция — изжога. Особенно вредно для слизистой желудка пить кофе натощак.

Делает зубы темнее. Кофе — сильный краситель. Если не полоскать рот после употребления этого напитка, то со временем эмаль зубов потемнеет как минимум на 1 тон.

Противопоказан беременным и кормящим. Кофеин имеет свойство накапливаться в организме. А также проникает в плаценту и в грудное молоко.

Обработка пестицидами. Выращивание кофе требует частых обработок химическими препаратами.

Плюсы кофе

Актуально ТОЛЬКО для зернового (а не растворимого) кофе:

Омоложение. Кофейные зерна, как и листья зеленого чая/качественное красное вино, содержат много антиоксидантов. Именно они отвечают за молодость нашего организма, защищая клетки от разрушения свободными радикалами.

Читать еще:  Суши с сюрпризом: почему сырая рыба — не лучшее лакомство

Тонизирующий эффект. Особенно сильно выражается с эспрессо. Повышает работоспособность, улучшает рефлексы, активизирует дыхательную систему.

Профилактика образования камней в почках и желчных путях. Но только если вы пьете зерновой кофе. С растворимым ситуация с точностью до наоборот.

Профилактика сахарного диабета. Конечно, если пить кофе БЕЗ добавления сахара. Особенно полезен в этом случае зеленый зерновой кофе. Он нормализует уровень сахара в крови.

Профилактика рака груди. Риск снижается на 20% при употреблении от 1 чашки кофе в день.

Профилактика рака простаты. Риск снижается на 30% при употреблении 1-3 чашек кофе в день.

Профилактика болезней Паркинсона, Альцгеймера, цирроза печени.

Повышает настроение . Потому что кофе способствует выработке серотонина — гормона радости/счастья. Помогает бороться с депрессией.

Повышает работоспособность на 10%. Если речь идет о чашке черного кофе без молока.

Содержит полезные вещества : магний, калий, фосфор, кальций, 30 органических кислот, витамины P, B5.

Каждый из этих элементов работает по-разному. Например:

  • хлорогеновая кислота прекращает воспалительные процессы в организме, снижает риск онкологических заболеваний, нормализует уровень сахара;
  • танин способствует усвоению витамина С, является природным антисептиком;
  • аминокислоты благотворно влияют на иммунную систему, активизируют липидный обмен;
  • дубильные вещества оказывают бактерицидный эффект.

Помогает при мигрени. Кофеин входит в состав болеутоляющих лекарственных средств. И особая помощь — именно при головных болях. Кофе расширяет сосуды мозга, улучшает его кровоснабжение.

Усиливает действие антибиотиков и болеутоляющих средств. Благодаря кофеину.

Стимулирует умственную деятельность. Это — следствие предыдущего пункта. При усилении питания мозга повышается и его работоспособность. Такое свойство отмечали многие известные личности. В частности, Ван Гог, Штраус, Бальзак, Ахматова.

Улучшает память. И это — следствие предыдущего пункта.

Безвредный психостимулятор. Положительно влияет не только на память, но и повышает внимание, увеличивает производительность.

Ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Особенно помогает зеленый зерновой кофе. Он ускоряет расщепление жиров и препятствует всасыванию сахара. А также притупляет чувство голода. И активизирует сокращение мышц в кишечнике — улучшает перистальтику. Многие люди знают, что после утренней чашки кофе отправятся туда, где нужно уединиться.

Зеленый кофе понижает уровень вредного холестерина в организме, способствует очищению кожи от угревой сыпи .

Стимулирует работу иммунной системы .

Профилактика кариеса и улучшение состояния десен. Речь идет только о кофе без сахара. Однако тут есть нюанс: кофе делает эмаль более темной. Но эта проблема легко решается: после употребления напитка нужно прополоскать рот.

Смягчает приступы астмы и аллергии.

Ароматерапия . Манящие запахи из кофеен привлекают людей не случайно. В составе кофейных зерен — около 200 натуральных ароматических веществ. Многие любители кофе говорят, что настроение повышается от одного только запаха напитка.

Уменьшает боли в мышцах. Поэтому чашка кофе до/после тренировки практикуется спортсменами.

Атрибут красивой жизни. Долго думала, вносить ли этот пункт. Но почитала отзывы людей, которые любят кофе. Посмотрела мировую историю потребления кофе. И поняла: да! Пункт заслуживает внимания.

Конкретно в нашей стране кофе изначально был «элитным напитком». В низших сословиях пили чай.

В советское время кофе считался «буржуазным напитком». Но остался в привычках сохранившейся интеллигенции, работников умственного труда и творческих личностей.

Сейчас утренняя чашка кофе выглядит всё так же заманчиво и красиво, иллюстрируя особое отношение к миру.

В США кофе появился в XVII в. и был символом престижа. Кофейные напитки стали атрибутом богатых людей, политиков и бизнесменов.

Интересные факты о кофе

Первая была открыта еще в 1720 году. Просто Петр I после своего пребывания в Голландии очень полюбил кофе. И стал приучать к нему бояр. Несмотря на то, что они называли этот странный напиток «сиропом из сажи». И предпочитали по старой привычке пить чай из самоваров, прихлебывая из блюдца.

  • В Европу кофе пришел в XVII веке, в Азию — в XVIII. Голландия стала первой европейской страной, где поняли коммерческую перспективу кофейной культуры. И стали выращивать свои деревья. Конечно, не у себя. А на острове Ява. Более 100 лет Амстердам был центром мировой кофейной индустрии.
  • Финляндия занимает 1 место по потреблению кофе на душу населения. 12 кг сухого кофе (зерна и порошок) на человека в год! Норвегии досталось серебро (9,9 кг), Исландии — бронза (9 кг). США занимает только 25 место (4,2 кг).
  • Китай занимает одно из последних мест по потреблению кофе. В среднем китаец выпивает всего 3 чашки кофе за год. Потребление: 0,08 кг сухого кофе (зерна и порошок) на человека в год.
  • Растворимый кофе появился в 1938 году. В США. К разработке этого напитка приложила руку компания Nestle. Отсюда и название: Nescafe.

Дюжина известных кофеманов:

  1. Петр I. Пил только крепкий черный. Именно он ввел моду на кофе в России.
  2. Бетховен . Был большим педантом: варил кофе ровно из 60 зерен. Ни больше, ни меньше. И делал это собственноручно.
  3. Наполеон Бонапарт. Мог пить кофе даже среди ночи. В ссылке только любимый напиток помогал ему мириться с ситуацией.

4. Екатерина II. Предпочитала ОЧЕНЬ крепкий кофе. Но горечь смягчала сливками.

5. Вольтер мог выпить 50 чашек в день. И даже по современным меркам был долгожителем (84 года), а для тех времен настолько длительная жизнь считалась чудом.

❗ Однако это не означает, что нужно повторять за Вольтером! Опасным для здоровья считается употребление более 3 чашек кофе в день. А 70 чашек — практически смертельная доза.

6. Бальзак. Настолько любил кофе, что если не было возможности сварить любимый напиток, то просто жевал зерна.

7. Гюго . Кофе не только пил, но и рисовал с его помощью картины. Некоторые сейчас — в Лувре.

8. Жорж Санд считала, что именно кофе поддерживает ее вдохновение.

9. Сальвадор Дали обожал кофе. И, конечно, поддерживал свой имидж чудака, проливая любимый напиток на себя и работы.

10. Ахматова . Именно ей принадлежит идея выделять 2 полюса человеческой натуры: «Чай, собака, Пастернак» и «Кофе, кошка, Мандельштам». Первый вариант — для надежного простоватого человека. Второй — для изысканного, но менее нравственного.

11. Бродский . В течение всего дня пил напиток собственного изобретения. С утра ставил кастрюльку с молотыми зернами на огонь, добавлял немного воды. И полученный сверхкрепкий кофе пил за работой.

12. Ван Гог. Мог проводить несколько дней на одном только кофе. Причина тому была не только беспросветная нищета. Но и необходимость поддерживать в себе творческий запал.

Конечно, в этой статье невооруженным взглядом прослеживается мой интерес к кофе. Но я предлагаю взвесить все плюсы и минусы. И прийти к собственному решению.

Понравилась статья? Спасибо, я старалась! Ставьте лайк 👍! Ваши «пальцы вверх» — главная моя награда за выделенное время и усилия. Делитесь в соцсетях, сохраняйте на стены — ваша активность ОЧЕНЬ помогает продвигать этот блог! И, конечно, подписывайтесь на канал «7 минут на красоту»! Вас уже — более 33400! Очень мотивирует на написание новых статей!

Спасибо, что вы со мной, и до новых встреч!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector